Không có đường bột? Không vấn đề gì!
Một số món tráng miệng được hoàn thành với đường bánh kẹo, từ bánh sô cô la không mùi đến bánh mâm xôi đến các món đặc sản Hy Lạp như kourabiedes (bánh quy đường óc chó Hy Lạp). Vì vậy, bạn sẽ làm gì nếu bạn thấy mình không có thành phần quan trọng này? Bạn tự làm! Đường bột tự chế là nhanh chóng và dễ dàng để đặt lại với nhau và chỉ đơn giản là được làm bằng đường cát trắng.
Cho dù bạn chạy ra ngoài, hoặc chỉ cần một hoặc hai cốc, làm cho đường bánh kẹo, còn được gọi là "đường bột" và "đường đóng băng", là dễ dàng như bật máy xay sinh tố.
Phương pháp này có thể được sử dụng để tạo ra số lượng lớn hơn, nhưng nó là một giải pháp tiết kiệm thời gian thực cho những nhu cầu vào phút cuối khi bạn có đầu gối sâu trong công thức.
Những gì bạn cần
Tất cả những gì bạn cần là máy xay sinh tố, cốc đo lường, khăn lau bát đĩa, đường và bột bắp nếu bạn chọn thêm. Đối với mỗi cốc đường bánh kẹo cần sử dụng một cốc đường cát thường xuyên.
Làm thế nào để làm cho nó
Đặt đường cát vào máy xay và đậy nắp. Đặt bát đĩa lên trên đầu máy xay để bắt bất kỳ bột "khói" nào. Pha trộn bằng cách sử dụng phương pháp xung cho đến khi đường chuyển thành bột. Phương pháp này hoạt động tốt nhất với số lượng nhỏ, từ 1 đến 2 cốc mỗi lần.
Nếu bạn đang thực hiện ngay cả một số lượng nhỏ hơn, cách khác bạn có thể sử dụng một máy xay cà phê , máy xay gia vị, hoặc bộ vi xử lý thực phẩm mini. Chỉ cần lưu ý rằng các tinh thể đường có thể làm xước nhựa, vì vậy hãy cân nhắc cẩn thận trước khi làm đường bột trong máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý nhựa.
Thêm bột bắp
Cornstarch hoặc các chất phụ gia khác được sử dụng trong các sản phẩm thương mại, do đó, tự chế có thể không giống như cửa hàng mua. Nếu hương vị của đường không phù hợp với những gì bạn cần, hãy thử thêm 1 đến 1 1/4 muỗng canh bột bắp cho mỗi cốc đường. Pha trộn với đường.