Bí quyết giúp bạn kỷ niệm ngày lễ truyền thống lớn nhất Trung Quốc
Tết Trung Quốc ở đây! Trong khi ngày 1 tháng 1 là dễ nhớ, ngày cụ thể của năm mới của Trung Quốc thay đổi mỗi năm, vì nó rơi vào ngày đầu tiên của âm lịch. Năm mới cũng được gọi là Lễ hội mùa xuân khi nó bắt đầu vào đầu mùa xuân theo lịch Trung Quốc.
Có một số món ăn Trung Quốc lễ hội sẽ giúp làm cho bất kỳ lễ mừng năm mới nào thành công, cho dù bạn đang ném một bash lớn hay đơn giản là thưởng thức bữa tối yên tĩnh với một vài người bạn thân.
Dưới đây là một số gợi ý về công thức, từ cocktail và các món khai vị đến món tráng miệng.
Cocktail lấy cảm hứng từ Châu Á
Không có gì bắt đầu một lễ kỷ niệm giống như một thức uống tuyệt đẹp, ngon, kỳ lạ. Từ một bông hoa sen đến một sling Singapore, các loại cocktail lấy cảm hứng từ châu Á này sẽ làm hài lòng và gây ấn tượng với khách của bạn. Hạt vải thiều là một trong những loại trái cây của châu Á và thêm sự sang trọng cho Litchini và vị ngọt cho game bắn súng hổ cúi xuống và hoa sen đỏ . Đặt máy xay sinh tố của bạn để làm việc với cocktail đông lạnh Chi Chi , hoặc đặt sân khấu cho một sự kiện cao cấp với Bellini Bắc Kinh .
Appetizing Appetizers
Phần lớn thức ăn được phục vụ tại một bữa tiệc mừng năm mới của Trung Quốc không chỉ là truyền thống mà còn đại diện cho một điều gì đó trong văn hóa Trung Hoa. Ví dụ, các quả bóng ngọc trai (thịt và cơm) biểu thị sự tái hợp, và Tết Nguyên Đán là thời gian mà gia đình đến với nhau. Chả giò đại diện cho sự giàu có khi chúng trông hơi giống thanh vàng. Các món yêu thích truyền thống khác là bánh bao Jiaozi , rau diếp bọc đầy hàu, và bánh bao Yuanxiao được phục vụ tại lễ hội đèn lồng vào ngày cuối cùng của lễ kỷ niệm âm lịch này.
Món ăn chính
Nhiều món khai vị (và nguyên liệu của họ) được chọn cho kỳ nghỉ này là biểu tượng - gà cắt trắng tượng trưng cho sự tinh khiết, và các món ăn sử dụng nghêu tượng trưng cho sự thịnh vượng khi người Trung Quốc tin rằng nhuyễn thể giống như một đồng tiền Trung Quốc. Các món ăn phổ biến khác là vịt Bắc Kinh , gà Kung Pao và thịt lợn chua ngọt .
Món tráng miệng ngon
Bạn sẽ muốn kết thúc lễ kỷ niệm trên một lưu ý ngọt ngào và những món tráng miệng năm mới của Trung Quốc sẽ không thất vọng. Một trong những món bánh truyền thống nhất của Trung Quốc là bánh nếp Trung Quốc, hoặc món nian go , được phục vụ cho "nhà bếp thần" để chúc may mắn. Giống như hầu hết các loại bánh Trung Quốc, một chiếc bánh hấp được hấp và nó được làm bằng gạo và trái cây sấy khô. Quả bóng hạt mè (zeen doy), súp đậu đỏ ngọt và bánh hạnh nhân là những lựa chọn tuyệt vời để làm tròn buổi tối. Và, mặc dù một điều trị Mỹ-Trung Quốc, cookie tài sản luôn luôn vui vẻ!
Nhanh chóng và dễ dàng
Nếu bạn thiếu thời gian nhưng vẫn muốn tạo ra một bảng năm mới truyền thống của Trung Quốc, có một số công thức nấu ăn nhanh và đơn giản mà sẽ làm cho nó trông giống như bạn đã dành ngày chuẩn bị. Potstickers là món khai vị lý tưởng vì bạn có thể làm vài thứ để tạo ra nhiều loại. Mì Tứ Xuyên là món ăn ưa thích của gia đình, chắc chắn làm hài lòng cả trẻ và già. Và moo shu gà kết thúc tốt đẹp sẽ có được tất cả mọi người tham gia, nhồi và gấp bữa ăn ngon cầm tay.