Kẹo truyền thống và tượng trưng để chào mừng năm mới
Một lễ kỷ niệm năm mới sẽ không hoàn thành nếu không có món ngọt. Dưới đây là một số món tráng miệng Trung Quốc được phục vụ theo truyền thống trong mùa Năm Mới, cũng như các công thức nấu ăn thú vị có các món ăn Trung Quốc mang tính biểu tượng . Hoàn hảo cho khách với một chiếc răng ngọt, bánh dính là một món tráng miệng Trung Quốc cổ điển. Và đối với những khách muốn một cái gì đó nhẹ hơn, phục vụ cam tượng trưng cho sự giàu có trong văn hóa Trung Quốc.
Nếu bạn không cảm thấy thích nấu ăn, một số mặt hàng này sẽ có tại các tiệm bánh châu Á, đặc biệt là trong dịp Tết Nguyên đán.
01/08
Bánh dính (Nian Gao)Olive Loei / EyeEm / Getty Hình ảnh Đây là loại bánh nổi tiếng nhất của Trung Quốc, theo truyền thống được nuôi dưỡng cho nhà bếp Trung Quốc, vì vậy ông sẽ báo cáo một cách thuận lợi về hành vi của một gia đình khi ông trở lại thiên đàng trước khi bắt đầu mùa năm mới. Trong văn hóa Trung Hoa, bánh tượng trưng cho sự kết hợp và cuộc sống phong phú. Thành phần chính trong nian gao là bột gạo nếp, có sẵn trong các cửa hàng tạp hóa châu Á.
Bánh được làm đầy với trái cây sấy khô và hấp. Nếu bạn không thoải mái với ý tưởng hấp một chiếc bánh, bạn có thể thử nướng nian gao . Bánh được làm đầy với đậu azuki đỏ, được sử dụng trong nhiều món ăn lễ hội Trung Quốc. Và để được trợ giúp thêm một chút, có hướng dẫn từng bước với ảnh.02/08
Cookie hạnh nhânLeung Vai Chi, Rosanna / Getty Hình ảnh Không có lễ kỷ niệm năm mới của Trung Quốc sẽ hoàn thành nếu không có cookie! Những cookie hạnh nhân này có hương vị nhẹ nhàng, tinh tế không quá áp đảo. Một hạnh nhân được đặt trong mỗi quả bóng của bột cookie có dấu với một chút chiết xuất hạnh nhân.
03/08
Hạt vừng (Zeen Doy)Krit of Studio OMG / Getty Hình ảnh Đây là những quả bóng ngon của bột gạo nếp được làm đầy với đậu đỏ dán , cuộn trong hạt mè, và chiên. Trong khi các quả hạt mè có sẵn tại các tiệm bánh châu Á trong suốt cả năm, chúng đặc biệt phổ biến trong mùa năm mới của Trung Quốc.
04/08
Ngũ vị đậu phộngDevaraya Chowdary / EyeEm / Getty Hình ảnh Đậu phộng tượng trưng cho tuổi thọ trong văn hóa Trung Hoa. Trong công thức dễ dàng này, đậu phộng được phủ một hỗn hợp hỗn hợp với đường nâu, xi-rô ngô và bột ngũ vị tạo ra một món tráng miệng ngọt và mặn.
05/08
Súp đậu đỏ ngọtCarlo A / Getty Hình ảnh Tại bất kỳ lễ kỷ niệm năm mới của Trung Quốc, bạn sẽ thấy màu đỏ ở khắp mọi nơi, như màu đỏ là một biểu tượng mạnh mẽ của hạnh phúc và niềm vui trong văn hóa Trung Quốc. Được làm bằng đậu đỏ adzuki (azuki), món súp tráng miệng ngọt nổi tiếng này là hoàn hảo cho Tết Nguyên Đán. Hạt sen và vỏ quýt khô cho súp một loạt các kết cấu và hương vị thú vị.
06/08
Fortune CookiesLarry Washburn / Getty Hình ảnh Mặc dù chúng thực sự là một sáng tạo của người Mỹ, nhưng cookie tài sản là một cách thú vị để kết thúc một bữa ăn lễ hội. Cookie tài sản tự chế có vị ngon hơn rất nhiều so với cửa hàng mua, và bạn có thể viết vận mệnh của riêng bạn để đặt bên trong các tập tin cookie.
07/08
Bảo quản KumquatsIMAGEMORE Co, Ltd. / Getty Images Kumquats là một quả cam quýt nhỏ có hình dạng giống như một quả cam thuôn dài và là biểu tượng của sự thịnh vượng cho năm tới. Họ là một điều trị phổ biến trong mùa Trung Quốc năm mới, và công thức này cho quất bảo quản là một cách ngon để mang lại cho trái cây để bàn kỳ nghỉ.
08/08
Tám chiếc bánh pudding gạo kho báuLiv Wan / Getty Images Số tám là một con số kỳ diệu trong văn hóa Trung Hoa, đại diện cho sự giàu có và thịnh vượng. Món tráng miệng này truyền thống có tám loại trái cây khác nhau được trang trí trên đỉnh một khuôn bánh pudding có một trung tâm đậu đỏ. Sẽ rất thú vị nếu bạn sử dụng trái cây Trung Quốc mà bạn tìm thấy ở một thị trường châu Á, nhưng bạn cũng có thể sử dụng các loại trái cây sấy khô khác.