Các khu vực chân gà ngon có màu nâu sau đó được nấu với hành tây, tỏi, cà chua và gia vị kiểu Ý. Đây là một món ăn hương vị, hoàn hảo cho một bữa ăn hàng ngày.
Phục vụ gà với mì ống nấu chín nóng hoặc khoai tây nướng và salad.
Những gì bạn cần
- 4 chân gà (toàn bộ chân gà với đùi)
- 1 muỗng canh
- dầu ôliu nguyên chất hoặc dầu thực vật
- 1 hành tây vừa, quý và thái lát
- 1 tỏi tép vừa, băm nhỏ
- 1 có thể (14.5 ounce) cà chua thái hạt lựu
- 1/2 ớt chuông xanh, cắt thành dải mỏng
- 1 muỗng cà phê lá húng quế khô, hoặc khoảng 1 muỗng canh húng quế tươi xắt nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê lá oregano khô
- Muối ăn kiêng và tiêu đen mới xay, để nếm
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong chảo lớn hoặc chảo xào , dầu nóng trên lửa vừa.
- Khi dầu nóng nhưng không hút thuốc, hãy thêm gà và nấu, quay, cho đến khi vàng ở tất cả các bên. Thêm hành tây; nấu cho đến khi hành tây bắt đầu màu nâu.
- Thêm tỏi và nấu trong khoảng 1 phút nữa.
- Thêm cà chua, ớt chuông, húng quế và rau oregano. Đun sôi. Giảm nhiệt thấp; đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 35 phút, hoặc cho đến khi gà mềm và nước ép chảy.
- Hương vị và mùa với muối kosher và tiêu đen xay mới, như mong muốn.
Lưu ý: Để đảm bảo thịt gà được nấu đến ít nhất 165 F, hãy thử nghiệm bằng nhiệt kế thực phẩm đã đọc ngay lập tức được đưa vào phần dày nhất của đùi, không chạm vào xương.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1312 |
| Tổng số chất béo | 74 g |
| Chất béo bão hòa | 20 g |
| Chất béo không bão hòa | 30 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Natri | 485 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 135 g |