Phục vụ món gà cacciatore dễ dàng này với spaghetti, mì ống, hoặc mì ống tương tự. Đó là tốt với mì ống cà vạt (farfalle) là tốt.
Thêm một món salad bông cải xanh hoặc salad xanh đơn giản và bánh mì tỏi cho một bữa ăn gia đình tuyệt vời.
Các cacciatore có thể được thực hiện với các bộ phận của gà hoặc sử dụng tất cả đùi gà hoặc toàn bộ chân. Ức gà không xương nấu nhanh hơn, vì vậy giữ cho chúng ấm sau khi màu nâu và thêm chúng vào nước sốt cà chua khoảng nửa thời gian nấu.
Xem thêm
Gà của Hunter với cà chua và nấm
Những gì bạn cần
- 1 chén hành tây xắt nhỏ
- 1 chén ớt chuông xanh xắt nhỏ
- 3 tép tỏi vừa băm nhỏ
- 3 muỗng canh
- dầu ôliu nguyên chất
- 2 lon (14,5 ounce mỗi cái)
- cà chua hầm
- 2 muỗng cà phê lá oregano, vụn
- 2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay tươi, hoặc nếm thử
- 1 lá nguyệt quế
- 1 con gà, khoảng 3 pounds, cắt
- 3/4 chén rượu vang đỏ khô
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa trong một cái chảo lớn. Gà nâu trên tất cả các mặt trong dầu nóng, khoảng 10 phút.
- Loại bỏ thịt gà và xả mỡ thừa, để lại một hoặc hai muỗng canh.
- Thêm hành tây xắt nhỏ, ớt xanh và tỏi băm vào chảo nóng; xào cho đến khi hành tây mềm.
- Khuấy trong cà chua, rượu vang, rau oregano, muối, hạt tiêu và lá nguyệt quế.
- Cho gà vào nước sốt và đun sôi. Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 45 phút, hoặc cho đến khi gà mềm.
- Vứt bỏ lá nguyệt quế và ăn với mì spaghetti nóng hoặc mì ống khác.
Máy chủ 6.
Mẹo và Biến thể
- Cho một nước sốt cay hơn, thêm khoảng 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đỏ nghiền nát.
Bạn cũng có thể thích công thức tương tự này cho món thịt gà chậm chạp cacciatore hoặc món rau oregano gà này với tỏi và cà chua .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 690 |
| Tổng số chất béo | 38 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 17 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Natri | 967 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 63 g |