Bánh rán tự chế là đáng kinh ngạc. Trong tất cả sự trung thực, họ cũng có thể là một nỗi đau lớn để thực hiện, nhưng khi bạn đang cố gắng gây ấn tượng, những điều này sẽ làm công việc mỗi lần duy nhất. Họ là một trường hợp của tự chế và DIY đứng ở cho địa phương trong một thời trang ngoạn mục nhất.
Bột cho những chiếc bánh rán được nâng lên không phải là quá ngọt ngào, vì vậy lớp phủ đường không làm cho chúng co giật chút nào. Một hỗn hợp của quế và đường hoặc yêu thích của bạn frosting hoặc men sẽ được chỉ là ngon.
Bạn cũng có thể thích những chiếc bánh rán kiểu cũ này .
Những gì bạn cần
- 2 lít dầu ăn (hoặc mỡ lợn)
- 1 muỗng canh
- men hoạt tính khô
- 1/3 đường cốc, cộng thêm cho bánh rán lớp phủ
- 3 1/4 chén bột, cộng thêm cho cán và tạo hình
- 1 quả trứng
- 4 muỗng canh bơ (mềm)
- 1/2 muỗng cà phê muối biển (tiền phạt)
Làm thế nào để làm cho nó
- Hòa tan men trong 1 chén nước ấm. Hãy ngồi khoảng 5 phút cho đến khi men có bọt một chút (vì vậy bạn biết nó hoạt động).
- Đánh vào 2 chén bột, đường, trứng, bơ và muối. Thêm 1 1/4 chén bột 1/4 cốc còn lại vào một thời điểm cho đến khi bột bắt đầu kéo ra khỏi hai bên của tô. Đậy nắp bằng bọc nhựa hoặc khăn bếp sạch và để ở chỗ ấm cho đến khi bột tăng gấp đôi, khoảng 2 giờ. Ngoài ra, bạn có thể làm lạnh bột qua đêm.
- Đập bột và biến nó thành một bề mặt floured. Cuộn bột dày khoảng 1/2-inch và sử dụng một máy cắt bánh quy tròn lớn (một ly uống cũng hoạt động) để cắt các vòng tròn và một máy cắt tròn nhỏ hơn để cắt các lỗ. Rõ ràng, nếu bạn đủ may mắn để sở hữu một máy cắt bánh rán, hãy tiếp tục và sử dụng nó!
- Bao gồm bánh rán (và lỗ) và tăng lên cho đến khi nhìn sưng húp, khoảng 2 giờ. Ngoài ra, bạn có thể đặt bánh rán cắt trên tấm nướng nở, đậy nắp và làm lạnh bột cắt qua đêm.
- Đun nóng một hoặc hai thìa dầu hoặc mỡ lợn trong một cái nồi nặng lớn đến 350 ° F đến 375 ° F độ. Đặt một rack làm mát trên một tấm nướng và đặt chúng gần nồi. Đặt khoảng một cốc đường trong một bát vừa và có tiện dụng là tốt.
- Thêm 3 hoặc 4 bánh rán (hoặc 8 đến 10 lỗ bánh rán) vào dầu. Họ nên sizzle ngay lập tức khi bạn thêm chúng vào chất béo. Nấu bánh rán cho đến khi màu nâu nhạt ở một bên. Dùng kẹp hoặc muỗng có rãnh để lật bánh rán, nấu cho đến khi mặt thứ hai có màu nâu nhạt. Chuyển bánh rán nấu chín để làm mát rack và để nguội / cống trong một vài phút. Nhúng bánh rán vào đường để phủ. Lặp lại với bánh rán còn lại. Phục vụ ấm nếu có thể.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 101 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Natri | 151 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |