Ngừng đối phó với bánh mì bị mắc kẹt, mỡ mà chảo
Bạn có mệt mỏi với bánh mì của bạn bị kẹt trong chảo không? Có một giải pháp đơn giản và nó đòi hỏi một chảo mỡ.
Một khi bạn tìm hiểu kỹ thuật cơ bản để bôi mỡ chảo, bánh mì của bạn sẽ rơi ngay sau khi nó được nướng. Tin vui là dễ dàng và bạn có thể có mọi thứ bạn cần ngay trong bếp.
Làm thế nào để mỡ một Pan bánh mì
Việc bôi trơn chảo bánh mì là rất cần thiết để có được ổ bánh mì nướng ra sau khi bạn kéo nó ra khỏi lò.
Có một số mặt hàng bạn có thể sử dụng, bao gồm rút ngắn, bơ hoặc dầu ăn .
Để làm cho nó dễ dàng hơn, bạn có thể phủ chảo bằng một lớp bột ngô thô. Điều này sẽ không tuân theo bánh mì vì nó không phải là một phần của bột, vì vậy không cần phải lo lắng rằng nó sẽ thay đổi công thức của bạn.
- Grease chảo bánh mì bằng cách sử dụng rút ngắn, dầu ăn hoặc bơ.
- Trải đều trên đáy và tất cả các mặt của chảo bằng ngón tay hoặc khăn giấy gấp.
- Nếu bạn đang nướng bánh mì ngọt, hãy dừng lại ở đây. Chảo đã sẵn sàng để được sử dụng.
- Đối với bánh mì trắng hoặc bột mì nguyên hạt, sử dụng bột ngô thô để tránh dính. Đặt một ít bột ngô vào chảo và xoay chảo sao cho đáy và hai bên được đậy kín.
- Sau khi bánh mì được nướng, lấy nó ra khỏi chảo cũng đơn giản như xoay chảo. Bánh mì sẽ rơi ra ngay.
Các mẹo và thủ thuật
Trong khi bôi trơn chảo là đơn giản, có một vài lời khuyên mà sẽ đảm bảo bánh mì của bạn là một thành công.
- Nếu bạn đang sử dụng bơ, không để lại những cục bơ trong chảo.
- Tiết kiệm bơ đóng gói của bạn và sử dụng chúng để mỡ chảo loaf.
- Dầu phun sẽ hoạt động tốt, mặc dù bạn sẽ muốn đảm bảo rằng bạn có được thậm chí bảo hiểm. Sử dụng khăn giấy để trải nó ra thành một lớp mỏng hơn là phun nhiều hơn mức cần thiết.
- Nếu bạn đang sử dụng dầu, hãy chắc chắn để sop lên bất kỳ vũng nước hình thành trong chảo. Họ có xu hướng xây dựng chậm trong vài phút đầu tiên - đặc biệt là ở các góc và dọc theo các cạnh - khi dầu trượt xuống hai bên.
Bỏ qua Pan
Nếu bạn thực sự cảm thấy thất vọng với chảo bánh mì, bạn có thể bỏ qua chúng hoàn toàn. Chúng không cần thiết cho hầu hết các công thức bánh mì trắng, lúa mì và bánh mì nhanh có bột dày và bạn sẽ có một ổ bánh mì hoàn hảo ngon mà không có chảo.
Tất nhiên, bánh mì của bạn sẽ không có hình dạng bánh sandwich kiểu bánh sandwich đặc trưng. Thay vào đó, nó sẽ có nhiều hơn một cái nhìn thủ công tròn như bánh cung cấp. Các lát bánh mì làm cho bánh mì hoàn hảo và nhiều người thực sự thích hình dạng trên ổ bánh sandwich truyền thống.
Thay vì một ổ bánh, hình dạng bột bánh mì của bạn . Sau khi véo chặt các đường nối, hãy đặt ổ bánh lên một tấm bánh mỡ, sau đó để nó lên và nướng nó như bình thường. Vì mục đích này, dầu phun hoạt động hoàn hảo và không cần phải bao gồm bột ngô vì nó không bị kẹt trong chảo.