01/08
Nướng Nian Gao
Bánh Nian Gao (Bánh Trung Quốc năm mới). Getty Images / Olive Loei / EyeEm Nian Gao cổ điển là bánh hấp không chứa trứng, sữa hoặc các thành phần khác thường được tìm thấy trong bột bánh chuẩn, Nướng Nian Gao , mặt khác, là một công thức tốt cho những người không thoải mái với hấp và thích nhiều hơn " giống như bánh bột.
Hai thành phần chính trong Nian Gao - nướng hoặc hấp - là đậu azuki đỏ và bột gạo nếp, còn được gọi là bột gạo nếp. Cả hai đều có sẵn trong các siêu thị Trung Quốc / Châu Á.
Nướng bánh Nian Gao (Bánh Trung Quốc năm mới)02/08
Chuẩn bị mọi thứ sẵn sàng
Rhonda Parkinson Làm nóng lò đến 350 độ Fahrenheit. Sử dụng khăn giấy để chà một ít dầu trên chảo nướng 9 X 9 inch hoặc xịt nhẹ chảo bằng Pam. (Lưu ý: bạn cũng có thể sử dụng đĩa nướng 9 x 13 inch sâu).
03/08
Bắt đầu trộn các thành phần
Rhonda Parkinson Trộn tất cả mọi thứ trừ đậu với máy trộn điện ở tốc độ trung bình trong 2 phút.
04/08
Tiếp tục trộn các thành phần
Rhonda Parkinson Đánh bại thêm 2 phút nữa với tốc độ cao. Các bột nên có một sự thống nhất giống như milkshake.
05/08
Bắt đầu nướng bột
Rhonda Parkinson Trải 1/2 đến 3/4 bột ở đáy chảo nướng .
Nướng trong lò làm nóng trước cho đến khi bột chỉ mới bắt đầu đặt (khoảng 10 phút). Lấy chảo ra khỏi lò.06/08
Thêm đậu đỏ
Rhonda Parkinson Thêm đậu azuki đỏ. Kể từ khi bột không được thiết lập đầy đủ, đậu sẽ chìm trong một chút - điều này là tốt. Đừng lo lắng về việc cố gắng lây lan chúng ra trong một lớp thậm chí trên đầu trang.
07/08
Thêm phần còn lại của bột và tiếp tục nướng
Rhonda Parkinson Thêm bột còn lại trên đầu của đậu. Nướng trong lò ở 350 độ trong 30 đến 40 phút - Nướng Nian Gao được thực hiện khi một chiếc đũa hoặc tăm được chèn vào giữa sẽ sạch sẽ.
08/08
Bạn đã hoàn tất!
Nướng Nian Gao. Rhonda Parkinson Cắt bánh thành miếng bằng nhau (không quá lớn, vì nó là khá nặng) và phục vụ. Thưởng thức!
Thêm Abou t Trung Quốc năm mới nấu ăn