Bánh Trung Quốc năm mới nướng (Nian Gao)

Trong khi Nian Gao truyền thống được hấp và không chứa bơ, trứng hoặc các thành phần khác thường được tìm thấy trong bột bánh, đây là một phiên bản nướng rất tốt nếu bạn không thích đứng trên bếp lo lắng về nồi hấp khô, nếu bạn không muốn chiên nhiều miếng, hoặc nếu bạn muốn chia sẻ với những người không phải người châu Á, những người có thể quen với một chiếc bánh giống như bánh. Nó là một Nian Gao ngọt ngào, giống như bánh có kết cấu hơi dính hoặc cắn nó.

Những gì bạn cần

• 16 ounces bột gạo mochiko ngọt (bột gạo nếp), cộng thêm một chút cho rắc vào món nướng
• 1 que bơ hoặc 3/4 chén dầu thực vật
• 3 quả trứng
• 2 1/2 ly sữa
• 1 đến 1 3/4 đường ly (tùy theo vị ngọt của bạn)
• 1 muỗng canh
• baking soda
• Một người có thể
• đậu azuki đỏ

Làm thế nào để làm cho nó

1. Trộn tất cả mọi thứ trừ đậu với máy trộn điện ở tốc độ trung bình trong 2 phút. Đánh bại thêm 2 phút nữa với tốc độ cao.
2. Sprinkle Mochiko bột trên một món ăn nướng 9 "x13" đã được bôi dầu hoặc phun với Pam.
3. Trải một nửa bột ở đáy chảo nướng. Lây lan đậu đỏ adzuki (bạn có thể trộn một ít bột vào đậu nếu chúng quá dày để lan rộng).
4. Trải nửa kia bột lên đậu azuki đỏ. Nướng trong lò ở 350 F trong 40 đến 50 phút.

1. Kiểm tra sự đáng tin cậy bằng cách chèn một chiếc đũa (đây là Bánh Trung Quốc năm mới !). Nếu nó đi ra sạch sẽ, nó được thực hiện.

Lời khuyên cho việc làm Nian Gao

Làm việc với bột gạo nếp lần đầu tiên có thể là một chút khó khăn vì nó không hoạt động chính xác giống như các loại bột khác. Bột có nghĩa là khá lỏng - một sự nhất quán như sữa lắc là chính xác. Bột gạo nếp sẽ hấp thụ nước trong quá trình nướng. Khi thêm đậu adzuki, họ sẽ chìm một chút vào bột, đó là tốt. Trong khi Nian Gao thường được hấp, một chiếc bánh nướng sẽ cung cấp cho bạn hương vị của truyền thống Nian Gao, nếu không phải là kết cấu tương tự.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	338
Tổng số chất béo	6 g
Chất béo bão hòa	2 g
Chất béo không bão hòa	2 g
Cholesterol	69 mg
Natri	440 mg
Carbohydrates	60 g
Chất xơ	10 g
Chất đạm	13 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)