Đừng đổ dầu ăn đã qua sử dụng của bạn xuống bồn rửa chén
Cho dù bạn đang chiên rán một con gà tây, nâu một ít thịt bò xay hoặc chiên một số thịt xông khói, bạn sẽ có rất nhiều dầu được sử dụng để tranh giành. Dưới đây là những cách đúng và sai để vứt bỏ nó.
Tiết kiệm dầu ăn để tái sử dụng
Trước hết, nếu bạn có kế hoạch để chiên trong tương lai sớm, rất có thể là bạn có thể tiết kiệm dầu ăn để sử dụng một lần nữa . Lọc nó qua một bộ lọc cà phê hoặc một vài lớp vải để loại bỏ bất kỳ hạt và mảnh vụn nào và cất giữ nó trong một thùng chứa kín khí ở một nơi tối tăm.
Bạn có thể tái sử dụng dầu chỉ một hoặc hai lần, và cung cấp cho nó một sniff trước khi sử dụng nó; nếu nó có mùi hôi, hãy loại bỏ nó. Cũng nên nhớ rằng mỗi khi bạn sử dụng lại dầu, dầu sẽ giảm và điểm khói (nhiệt độ mà tại đó nó sẽ cháy) giảm.
Tùy chọn xử lý dầu ăn an toàn
Nếu bạn quyết định không tiết kiệm dầu ăn của bạn, hoặc nếu nó đi xấu, điều quan trọng là phải vứt bỏ nó đúng cách. Đó là khôn ngoan để kiểm tra với bộ phận chất thải rắn địa phương của bạn để xem họ có bất kỳ khuyến nghị hoặc quy định về xử lý dầu. Nếu bạn đang loại bỏ dầu ăn ở nhà, một trong các tùy chọn sau sẽ thực hiện thủ thuật:
- Để dầu nguội hoàn toàn, sau đó đổ vào bình chứa không thể tái chế có nắp đậy và vứt vào thùng rác. Các thùng chứa không thể tái chế phổ biến hoạt động tốt bao gồm các thùng carton bằng giấy và các hộp đựng bằng giấy sáp hoặc bằng nhựa tương tự cũng như các hộp đựng đồ ăn mang đi (nhiều công ty tái chế không chấp nhận các thùng đựng).
- Đóng băng hoặc làm lạnh dầu trước để làm cứng nó. Đổ dầu vào một lon cũ và đặt nó vào tủ đá. Vứt bỏ dầu khi nó đủ cứng để thoát ra khỏi lon có thể trong một mảnh. Nếu bạn không có nhiều hơn một tách dầu hoặc mỡ, đổ nó vào một cốc cà phê và đặt nó trong tủ lạnh. Khi nó đông cứng lại, vớt nó ra và vào thùng rác bằng thìa, sau đó lau cốc bằng khăn giấy hoặc dùng khăn ăn trước khi giặt.
- Đổ dầu nguội hoàn toàn vào một túi đựng đầy một phần. Nếu bạn sử dụng túi đựng rác bằng nhựa trong nhà bếp, bạn nên đổ một lượng dầu vừa phải vào thùng rác trong túi; khăn giấy, phế liệu thực phẩm, và các vật liệu hấp thụ khác giúp chứa dầu, do đó bạn không có một hồ bơi chờ đợi để thoát ra khỏi đáy túi.
- Trộn dầu với một vật liệu hấp thụ, chẳng hạn như cát, cát hoặc mùn cưa, trước khi vứt nó đi. Tiết kiệm dầu cũ cho lần sau khi bạn đổ hộp xả rác và đổ dầu vào thùng rác.
- Xem xét việc nhận được một hệ thống Fat Trapper nếu bạn làm rất nhiều chiên. Đây là một thùng nhựa đựng các túi lót giấy. Chỉ đổ dầu vào túi, và khi đầy, đóng túi và vứt nó vào thùng rác. Mỗi túi chứa 32 ounce dầu.
Tái chế dầu ăn
Một số thành phố có các chương trình thu gom dầu ăn đã qua sử dụng để tái chế nó thành dầu diesel sinh học. Bạn có thể kiểm tra Earth 911 để xem liệu có người tái chế gần bạn chấp nhận nó hay không. Dầu diesel sinh học là nhiên liệu đốt sạch được sử dụng trong nhiều loại phương tiện cơ giới (thường là xe tải thành phố và xe hạm đội) và có thể được sử dụng làm dầu sưởi.
Những điều nên tránh trong việc nấu nướng dầu
- Không đổ dầu xuống cống hoặc trong nhà vệ sinh. Nó có thể làm tắc nghẽn không chỉ đường ống của bạn mà còn cả đường ống cống của thành phố. Nước bị ô nhiễm dầu là khó khăn, đôi khi không thể, để điều trị. Điều này có nghĩa là nó cuối cùng có thể gây ô nhiễm đường thủy địa phương.
- Không thêm dầu vào hệ thống tự hoại. Nó có thể làm tắc nghẽn đường ống và, tệ hơn, các đường phân phối và lĩnh vực thoát nước của bạn.
- Không thải bỏ dầu trong thùng ủ hoặc cọc. Chất béo, nói chung, là xấu cho phân hữu cơ, và dầu ăn là gì, nhưng chất béo.
- Không đổ dầu nóng vào thùng rác.