Cách làm bánh và bánh
Một chiếc bánh torte, từ món Torta của Ý, có nghĩa là "bánh", là món tráng miệng nhiều lớp hoặc món ăn mặn. Tráng miệng tráng miệng có thể được làm đầy với kem, mousse, mứt và các chất hàn khác.
Một tart là một cái gì đó hoàn toàn khác. Một tart chỉ cao khoảng 1 inch, nó bắt đầu với một lớp vỏ bánh ngọt mỏng được vỗ vào chảo và sau đó đổ đầy. Cũng giống như có những món ăn mặn và món tráng miệng, ngoài ra còn có bánh mặn và món tráng miệng.
Lớp Torte
Một món tráng miệng torte thường được thực hiện với các lớp bánh xốp có được ánh sáng đặc trưng của nó và không khí vụn từ lòng đỏ trứng, đường, và lòng trắng trứng bị đánh đập cứng, nhưng không rút ngắn. Các món ăn mặn thường bắt đầu với bánh crepe hoặc bánh kếp mỏng khác.
Torte Fillings
Tráng miệng tráng miệng có thể được làm đầy với bơ, mousses, mứt, bột nhão hạt ngọt, bánh trứng đường, và bất cứ điều gì bạn có thể tưởng tượng thêm vào giữa các lớp bánh. Các món ăn mặn có chứa hỗn hợp thịt kem, rau nướng, pho mát và nhiều thứ khác nữa.
Món tráng miệng Torte
Một số trong những cái tên nổi tiếng nhất là gốc Áo, Đức và Hungary. Hãy xem một vài công thức nấu ăn phổ biến của Hungary tortes.
- Walnut Torte của Hungary: Được gọi là torto dios ở Hungary, torte ba lớp suy đồi này được làm bằng miếng bọt biển quả óc chó và bơ sữa sô cô la.
- Món ăn Hungary Esterhazy Torte : Món tráng miệng phong phú này là một ví dụ khác của món nướng Austro-Hung-ri ngon nhất của nó. Nó được làm bằng bánh xốp bột hạnh nhân và bơ sô cô la.
- Dobosh Torte của Hungary : Được biết đến như là dob os torta ở Hungary, món tráng miệng phong phú cổ điển này với đầu caramel giòn là tốn thời gian để thực hiện nhưng đáng để nỗ lực.
Savory Torte Recipes
Bạn có thể xếp chồng lên bất cứ thứ gì trong một chảo lò xo. Ví dụ, một món lasagna torte, mà theo truyền thống được tạo thành từ các lớp thay vào đó có thể được xếp thành một cái chảo tròn và một khi đã chuẩn bị, bạn có thể cắt miếng trong nêm như bạn làm bánh.
bánh kem trái cây
Từ tiếng Pháp tarte có thể được dịch để có nghĩa là một trong hai bánh hoặc tart, vì cả hai đều chủ yếu giống nhau. Sự khác biệt lớn là một chiếc bánh thường có bánh ngọt phủ đầy. Một tart là một chiếc bánh mở. Một tartlet là một tart thu nhỏ. Bánh tart mặn chứa đầy thịt, pho mát và rau.
Món tráng miệng Tart Bí quyết
Tarts không có lớp. Thay vào đó, bánh tráng miệng được làm đầy với một lớp duy nhất của trái cây, sữa trứng, và các loại kem có hương vị.
- Vanilla Custard Fruit Tart: Một lớp vỏ ngọt, vụn được làm đầy với sữa trứng vani mịn mượt, tất cả đều phủ lên quả chín, ngon ngọt cho một món ăn sảng khoái.
Savory Tart Bí quyết
Bánh tart mặn bao gồm quiches, là bánh tart mặn với phần lớn là trứng và phô mai.
- Leek và khoai tây Tart : Một lần nữa, một lớp vỏ bánh được làm đầy với tỏi tây, khoai tây và pho mát Gruyère cho một món chính tuyệt vời hoặc món ăn bữa nửa buổi.