Công thức gà kem dễ dàng này được làm bằng thịt gà nấu chín, nấm, bơ, kem nhẹ và một ít sherry. Công thức này mất ít nhất là 20 phút, từ đầu đến cuối.
Một con gà rotisserie hoặc một gói các dải gà nấu chín hoàn toàn sẽ là lý tưởng cho công thức dễ dàng này. Hoặc săn trộm hoặc nướng 2-3 phần ức gà. Tôi đã sử dụng các dải gà được làm lạnh hoàn toàn trong công thức.
Xem các biến thể cho một số ý tưởng bổ sung cho các thành phần và thay thế.
Những gì bạn cần
- 4 muỗng canh bơ
- 4 muỗng canh bột mì
- 1 chén nước dùng gà
- 1/2 chén
- một nửa và một nửa (hoặc kem nhẹ )
- 2 chén gà nấu chín và cubed
- 1 (4 oz) có thể nấm (không bị hạn chế)
- 1 muỗng canh khô
- sherry
- Tùy chọn: 1-2 thìa cà phê mùi tây tươi
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Tùy chọn: 6 puff pastry shells,
- điểm bánh mì nướng ,
- bánh quy , hoặc cơm
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun bơ trong chảo trên lửa vừa. Thêm bột và nấu, khuấy đều trong 2 phút. Dần dần thêm nước dùng gà và kem. Tiếp tục nấu cho đến khi dày và mịn, khuấy liên tục.
- Thêm miếng gà và nấm với chất lỏng của họ. Nấu trong 2 đến 3 phút, hoặc cho đến khi hỗn hợp gà kem nóng và bắt đầu bong bóng.
- Nêm nếm với muối và hạt tiêu và sau đó khuấy trong sherry; nhiệt qua.
- Phục vụ trên cơm hoặc mì ống, trên các điểm bánh mì nướng, bánh quy tách hoặc trong vỏ bánh nướng.
Biến thể
- Thay thế gà với thịt gà tây hoặc thịt gà chín còn sót lại và nấu chín.
- Thêm đậu nấu chín hoặc đậu Hà Lan và cà rốt vào nước sốt.
- Thêm 1 lọ nhỏ pimiento thái hạt lựu, khoảng 2 muỗng canh (để ráo nước).
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 408 |
| Tổng số chất béo | 29 g |
| Chất béo bão hòa | 13 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Natri | 518 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 25 g |