Món hầm đậu xanh này được làm từ kem chua, pho mát, và nhiều loại thảo mộc và gia vị. Sử dụng đậu xanh tươi hoặc đông lạnh.
Những gì bạn cần
- 1 pound đậu xanh tươi (cắt kiểu Pháp)
- 1 củ hành tây nhỏ (giảm một nửa và thái mỏng)
- 1 muỗng canh mùi tây tươi (xắt nhỏ)
- 3 muỗng canh bơ (
- chia )
- 2 muỗng canh bột mì đa năng
- 1/2 muỗng cà phê chanh zest (nghiền mịn)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 hạt tiêu
- 1/2 cốc sữa
- 1 chén kem chua giảm béo
- 1/2 chén phô mai cheddar hoặc phô mai Mỹ (cắt nhỏ)
- 1/4 chén tốt
- vụn bánh mì khô
Làm thế nào để làm cho nó
- Nấu đậu mới cắt cho đến khi chỉ mềm dẻo, hoặc sử dụng đậu đông lạnh, nấu chín theo hướng gói; thoát nước.
- Nấu hành tây và rau mùi tây (Nếu bạn không có rau mùi tây tươi, 1 muỗng cà phê khô sẽ làm) trong 2 muỗng canh bơ cho đến khi hành tây mềm. Trộn trong bột, vỏ chanh, muối và hạt tiêu. Thêm sữa; nấu cho đến khi dày và sôi sục, khuấy liên tục.
- Khuấy hỗn hợp nóng vào kem chua và đậu nấu chín; nhiệt cho đến khi nước sốt chỉ bắt đầu bong bóng.
- Thìa vào 1 đến 1/2-quart soong; rắc phô mai lên trên. Làm tan chảy 1 muỗng canh bơ; quăng bánh mì và rắc lên phô mai.
- Đun sôi khoảng năm inch từ gà thịt cho đến khi phô mai tan chảy và vụn màu nâu, khoảng 1 đến 2 phút.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 266 |
| Tổng số chất béo | 13 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Natri | 265 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 8 g |