Những cookie chocolate bột yến mạch có hàm lượng calo thấp này có thể chỉ là một chút hương vị của thiên đường, và phần tốt nhất là bạn có thể ăn chúng mà không cảm thấy tội lỗi quá nhiều.
Một vài điều chỉnh đối với công thức bánh quy chocolate chip trung bình giúp các cookie chocolate này trở nên thân thiện hơn một chút với vòng eo, nhưng bạn sẽ không bao giờ biết chúng có lượng calo thấp hơn so với cookie trung bình của bạn. Hơn nữa, theo như dinh dưỡng, các cookie này có một chút để cung cấp: yến mạch là một cường quốc dinh dưỡng thực sự, được nạp chất xơ có lợi cho tim.
Thành phần dinh dưỡng trên 1 khẩu phần ăn: 73 calo, 2 g chất béo, 14 g carb, 1 g protein.
Những gì bạn cần
- 2 ounces bơ (mềm)
- 1/2 chén đường nâu
- 1/3 đường cát hạt
- 1 quả trứng nhiệt độ phòng lớn
- 1 muỗng cà phê vani
- 1 chén bột đa năng
- 1 1/2 chén yến mạch (yến mạch cán kiểu cũ)
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê quế
- 1/2 cốc sô cô la
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F. Phun một tấm nướng lớn bằng bình xịt nấu ăn không dính hoặc xếp nó bằng giấy nướng.
- Đặt bơ mềm (chắc chắn rằng bơ chỉ mềm, và không tan chảy) và đường nâu và đường trắng trong một bát trộn vừa. Với một beater điện, đánh bại bơ và đường cho đến khi hỗn hợp mịn và mịn.
- Thêm trứng và vani và tiếp tục đập cho đến khi hỗn hợp được kết hợp hoàn toàn. Đặt hỗn hợp sang một bên cho đến khi bạn sẵn sàng tiếp tục.
- Trong một bát trộn lớn, riêng biệt, kết hợp bột, yến mạch, bột nở, baking soda, muối và quế chỉ đơn giản bằng cách sử dụng một cái muỗng lớn hoặc nĩa để quăng các thành phần khô với nhau. Hãy chắc chắn rằng hỗn hợp được kết hợp tốt.
- Với một cái muỗng lớn, chắc chắn, trộn trong hỗn hợp bơ đường bằng cách khuấy nhẹ các thành phần với nhau cho đến khi chúng được kết hợp tốt.
- Thêm chocolate chip và tiếp tục khuấy nhẹ các thành phần để kết hợp chúng tốt.
- Sử dụng một muỗng canh để thả bột bằng cách làm tròn các muỗng canh lên tấm nướng đã chuẩn bị, cách nhau khoảng 2 inch.
- Nướng các cookie trong 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi các cạnh của các cookie chuyển sang màu nâu hơi nhẹ (nướng ít hơn một chút đối với các cookie mềm và lâu hơn một chút đối với các cookie sắc nét).
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 142 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Natri | 122 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 4 g |