Bạn đã phát hiện ra mùi tỏi chưa? Trong khi nhiều người trồng tỏi cắt bỏ các hình dạng để khuyến khích sự phát triển của bóng đèn tốt hơn, những cuống hoa này - mọc trên một số loại tỏi nhất định - đang trở nên phổ biến hơn với các đầu bếp và đầu bếp gia đình.
Tỏi (cũng được gọi là thân cây tỏi) có thể không được biết đến rộng rãi như một thành phần, nhưng chúng rất linh hoạt, ngon và dễ sử dụng như hành lá . Thêm vào đó, họ truyền đạt hương vị tỏi tinh tế cho bất kỳ loại thực phẩm nào mà chúng được kết hợp với, giúp tăng cường các hương vị khác trong một món ăn.
Bạn có tò mò về thành phần nếm giòn, xanh lá cây, hơi thô lỗ này không? Tìm hiểu thêm về mùi tỏi tươi là gì và cách chúng được sử dụng.
Tỏi có thể được bao gồm, cả hai nấu chín và sống, trong một loạt các công thức nấu ăn ngon, và chúng tôi đã thu thập yêu thích của chúng tôi ở đây. Từ một món pesto scape tỏi ngon, hấp dẫn, đến các món súp ngon, salad và các món ăn phụ, bạn sẽ hoàn toàn hài lòng bởi tất cả những cách bạn có thể bắt đầu làm việc với mùi tỏi rẻ tiền.
01 trên 07
Tỏi xanh RisottoMolly Watson Công thức risotto mùa xuân gây nghiện này là một cách tuyệt vời để thưởng thức hương vị tinh tế của tỏi scape trong một entree an ủi. Thân thiện với người ăn chay khi được làm bằng nước dùng rau thay vì thịt gà, bạn có thể đặt bữa ăn ấm áp, ấm cúng này lên bàn chỉ trong 30 phút từ đầu đến cuối. Gạo arborio của Ý được đun sôi với bơ, rượu và nước dùng, cho đến khi nó mềm và mềm. Sau đó, phô mai Parmesan băm nhỏ được thêm vào cho vị ngon lành, thơm ngon. Đó là mùa xuân ở Ý trên một tấm.
02 trên 07
Xanh với Tỏi Xanh và ProsciuttoMolly Watson Bạn muốn thêm một thứ gì đó đặc biệt vào món rau xanh bên cũ của bạn? Một vài lát tỏi xanh xắt nhỏ thêm vị ngọt ngào vào rau cải, cải xoăn , rau bina, hoặc củ cải Thụy Sĩ. Công thức này bao gồm prosciutto, làm tăng thêm vị mặn, mặn với rau lá xanh nấu chín. Tuy nhiên, bạn có thể bỏ qua món thịt cho một món ăn chay và thuần chay.
03 trên 07
Súp Scape tỏi không chứa glutenStephanie Kirkos Bạn đang tìm kiếm một công thức đầu tiên không có gluten cho bữa ăn tối tiếp theo của bạn, hoặc một món khai vị ấm cúng cho bữa ăn gia đình? Mỗi lò nồi súp không chứa gluten ngon này chứa đầy hơi ấm và màu xanh của mùa hè. Trang trại tỏi tươi scapes được kết hợp với nhiều măng tây xanh trong công thức súp kem, nhưng ánh sáng, mùa hè này có một kết cấu nồng nhiệt, nhờ các loại rau nướng. Măng tây và tỏi scapes được nướng với dầu ô liu, muối, và hạt tiêu trước khi pha trộn với các cơ sở súp, để thêm một hương vị khói, mùa hè để súp thành phẩm.
04/07
Tỏi Scape DressingDiana Rattray Tỏi tây cho hương vị thơm ngon này có hương vị tỏi nhẹ và màu xanh lục tuyệt đẹp. Công thức thay đồ tự làm siêu dễ dàng này là một lựa chọn tuyệt vời để thay thế cho Nữ thần xanh thông thường, và thêm pep chào mừng vào rau diếp tảng băng trôi và xà lách xanh.
05/07
Tỏi Scape và Basil PestoChristine Glade / Getty Hình ảnh Một khi bạn đã thích pesto scape tỏi này có vị tuyệt vời trên mì ống mới nấu chín, bạn có thể vứt bỏ công thức nấu ăn pesto khác của bạn. Mùi tỏi xanh được kết hợp với húng quế thơm, hạt thông hoặc quả óc chó, phô mai Parmesan, dầu ô liu và muối, để tạo ra một loại nước sốt tự làm ngon miệng trên mì ống, thịt nướng, hoặc chỉ trải đều trên bánh mì nướng . Công thức này đóng băng tốt, vì vậy bạn có thể thực hiện một loạt lớn vào cuối tuần để chuẩn bị bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng vào bữa tối.
06 trên 07
Pasta Salad với rau chân vịt, đậu xanh và tỏiAnita Schecter Đây là một công thức salad ngon miệng, được chế biến với món tráng miệng tự chế biến bằng ánh sáng có hương vị tỏi. Đó là một công thức lý tưởng cho nấu ăn ngoài trời, dã ngoại và các bữa tiệc ngoài trời khác trong mùa hè này, khi bạn không muốn để lại salad mayonnaise dựa trên mặt trời. Salad mì ống cổ điển có một hương vị thơm ngon của hương vị Trung Đông, với sự bổ sung của đậu xanh, za'atar, tahini và tỏi băm nhỏ trong băng.
07/07
Mùi tỏiLaura Reid / Getty Hình ảnh Mùi tỏi thơm ngon là một cách dễ dàng để giữ hương vị tỏi nhẹ nhẹ nhàng hơn một chút. Công thức "dưa chua" này dễ làm và giữ trong nhiều tuần. Dưa chua sẽ mềm hơn theo thời gian, nhưng hương vị của chúng sẽ vẫn mạnh. Đây là một công thức gia vị tuyệt vời làm tăng thêm hương vị cho các loại thịt nướng, rau củ đĩa cứng, hoặc một khay thức ăn cổ điển .