Làm cho những chiếc bánh này tự làm mới và thưởng thức sự khác biệt! Những chiếc bánh tự làm này là bột mì, không phải bắp như một số công thức nấu ăn của Mexico.
Những gì bạn cần
- 2 tách
- bột mì
- 1/4 chén
- rút ngắn (hoặc mỡ lợn - bạn có thể thay thế bơ hoặc rau quả ngắn)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1 chén nước (ấm)
Làm thế nào để làm cho nó
- Với một máy xay sinh tố bánh ngọt hoặc trở lại của một ngã ba, trộn bột, bột nở, muối, và rút ngắn, cho đến khi nó giống như bữa ăn thô.
- Khi kết hợp tốt, từ từ thêm nước cho đến khi hình thức bột mềm. Thêm nước ấm nếu cần.
- Nhào trong 5 phút.
- Tách thành 12 phần cho bánh nhỏ và 6 phần cho bánh lớn. Đun nóng lửa hoặc nướng trên lửa vừa.
- Lăn từng quả bóng bột thành hình tròn, xấp xỉ. Dày 1/8 inch.
- Đặt mỗi tortilla thô vào comal nóng và nấu trên mỗi bên trong khoảng 1 phút. Nếu nó phồng lên ở tất cả, bạn có thể chọc một lỗ trong khu vực phồng lên để giải phóng hơi nước. Nấu nó cho đến khi nó không còn doughy.
- Lấy ra khỏi tấm comal và đặt lên một cái đĩa phủ khăn. Sử dụng các cạnh của khăn để kéo bánh tortilla khi bạn nấu chúng, để giữ ấm cho chúng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 72 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Natri | 138 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |