Bánh cà phê này được nướng với một lớp đại hoàng dâu tây ở trung tâm và một vụn bánh crunchy topping.
Những gì bạn cần
- Đối với điền:
- 3 chén đại hoàng cắt lát (miếng 1 inch, tươi hoặc đông lạnh)
- 2 pints dâu tây tươi (nghiền)
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 chén đường
- 1/3 chén bột ngô
- Đối với bánh:
- 3 chén
- bột tất cả các mục đích
- 1 chén đường
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 chén bơ (cắt thành miếng nhỏ)
- 1 1/2 chén
- Sữa bơ
- 2 quả trứng
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- Đối với Crumble Topping:
- 1/4 chén bơ
- 3/4 chén bột đa năng
- 3/4 chén đường
Làm thế nào để làm cho nó
Trong một cái chảo lớn kết hợp đại hoàng, dâu tây và nước cốt chanh. Đậy nắp và nấu trên lửa vừa trong khoảng 5 phút. Kết hợp đường và bột bắp; khuấy vào hỗn hợp đại hoàng dâu tây. Đun sôi trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi dầy; loại bỏ khỏi nhiệt.
Trong một bát lớn, kết hợp bột mì, đường, bột nở, baking soda và muối. Cắt miếng bơ bằng máy xay bánh ngọt cho đến khi hỗn hợp tương tự như những mẩu vụn thô.
Trong một bát riêng biệt, đánh bại cùng bơ, trứng và vani; khuấy thành hỗn hợp vụn.
Trải đều một nửa bột trong chảo nướng 9x13x2-inch.
Cẩn thận trải rộng trên bột.
Thả bột còn lại đều trên một muỗng canh.
Đun nóng lò đến 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
Trong một chiếc chảo nhỏ trên lửa nhỏ, làm tan chảy bơ. Loại bỏ chảo từ nhiệt; khuấy bột mì và đường cho đến khi hỗn hợp vụn rồi rắc lên bột.
Đặt lá trên giá thấp hơn để bắt bất kỳ sự lan truyền nước trái cây nào.
Nướng khoảng 45 phút, hoặc cho đến khi bánh xong. Bánh mát trong chảo trên giá. Cắt bánh cà phê đại hoàng thành ô vuông để phục vụ.
Hơn
Công thức nấu ăn Rhubarb yêu thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 239 |
| Tổng số chất béo | 12 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Natri | 215 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 2 g |