Bánh mì xúc xích, ấm áp, cheesy là một khởi đầu tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn tối kỳ nghỉ nào! Nó làm cho một bổ sung tuyệt vời cho một bữa nửa buổi hoặc chỉ là một món khai vị kỳ nghỉ. Đó là một cinch để whip với nhau và có thể được thực hiện một ngày trước thời hạn! Nó chỉ cần một vài thành phần; trứng , bột , xúc xích Ý và pho mát mozzarella! Nó thậm chí còn đơn giản hơn nếu bạn sử dụng bột mua tại cửa hàng! Công thức này bao gồm một công thức bột bánh pizza là tốt.
Công thức này cũng có thể được thay đổi bằng cách thêm phô mai khác nhau, gia vị hoặc thịt xông khói với xúc xích!
Tôi là một người theo chủ nghĩa truyền thống và không muốn nó theo cách nào khác ngoài công thức này! Bà của Steve làm bánh mì xúc xích này mỗi năm cho Giáng sinh. Chúng tôi rất mong được ăn nó mỗi năm! Nó đi quá nhanh, bạn phải chắc chắn rằng bạn đang ở đó đúng giờ! Tôi đã cố hết sức để làm nó tốt như cô ấy. Tất nhiên, nó sẽ không bao giờ giống nhau, nhưng nó là khá gần!
Những gì bạn cần
- 3 chén nước (ấm)
- 1 1/2 muỗng canh muối
- 1 1/2 muỗng canh nấm men
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 7 đến 8 chén bột
- Đối với điền:
- Xúc xích Ý ngọt 1 pound
- 1/2 chén phô mai mozzarella (băm nhỏ)
- 2 quả trứng (tách biệt)
- 2 muỗng canh hạt mè
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt men trong nước ấm và khuấy nhẹ nhàng để kết hợp. Để yên trong khoảng 5 phút để men có thể mềm đi.
- Thêm muối và dầu ô liu. Đặt hỗn hợp nước vào tô máy trộn đứng. Từ từ đánh vào bột cho đến khi nó được kết hợp. Nó phải là một loại bột hơi mềm và hơi dính. Để nó phủ một chiếc khăn ở nơi ấm áp trong khoảng 45 phút, hoặc cho đến khi bột đã tăng gấp đôi.
- Chia bột thành các khu. Lấy một phần tư bột và nhẹ nhàng nhồi nó cho đến khi mịn. Hãy để bột nghỉ ngơi một lần nữa trong mười phút.
- Trong khi bột được nghỉ ngơi, nấu xúc xích trong một cái chảo lớn, cho đến khi nấu xong, bẻ thành từng miếng nhỏ khi nó nấu.
- Lăn ra một phần tư bột thành một hình chữ nhật lớn. Hãy chắc chắn để dầu bột và bề mặt bạn đang lăn nó trên.
- Sử dụng một nửa hỗn hợp xúc xích và đặt dọc theo trung tâm của hình chữ nhật bột. Sử dụng một muỗng rãnh để mỡ được bỏ lại phía sau trong chảo.
- Đầu xúc xích với một nửa mozzarella.
- Tách trứng ra. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi hơi sủi bọt. Đánh bại lòng đỏ cho đến khi mịn.
- Chải các cạnh của bột với lòng trắng trứng gấp bột trên hỗn hợp xúc xích và uốn các cạnh đóng lại.
- Lật bánh mì lên một tấm nướng dầu. Hãy chắc chắn rằng các nếp uốn là ở phía dưới cùng của ổ bánh.
- Chải phần trên của ổ bánh bằng lòng đỏ trứng.
- Rắc hạt mè.
- Lặp lại với một phần tư bột và xúc xích và phô mai còn lại!
- Nướng ở 375 trong 25 phút, cho đến khi vàng.
- Để nguội một chút trước khi cắt. Thưởng thức nó nóng hoặc lạnh!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 124 |
| Tổng số chất béo | 9 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Natri | 785 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 6 g |