Tôi đang lên kế hoạch cho thực đơn ngày 4 tháng 7 kể từ ngày nghỉ cuối tuần dài, chúng tôi đến nhanh. Tôi chắc chắn sẽ có những món nướng và bánh mì kẹp thịt nhưng đó là những món ăn phụ luôn thú vị hơn. Không nghi ngờ gì nữa, tôi sẽ phục vụ một món salad rau và sẽ có rau nướng bên cạnh thịt. Măng tây và ngô là món ăn ưa thích của chúng tôi trên bàn nướng. Nhưng tôi chỉ biết rằng tất cả mọi người sẽ muốn một số carbs ngon để đi cùng với tất cả.
Nó thường đi xuống đến một sự lựa chọn giữa một salad khoai tây và salad mì ống nhưng tôi cố gắng để cho bất cứ điều gì tôi chọn một spin gốc. Bất cứ khi nào tôi cho gia đình tôi một sự lựa chọn giữa hai, tỷ lệ cược là họ sẽ chọn mì ống. Nhưng điều đó thường gợi lên hình ảnh của mayonnaise laden deli phong cách macaroni salad và tôi chưa bao giờ là một fan hâm mộ lớn của những người.
Khi tôi đang chuẩn bị món salad cho một bữa tiệc, đặc biệt là những món có thể ở ngoài trời và trong thời tiết ấm áp, tôi thích mặc chúng bằng một loại nước sốt thay vì một loại sốt mayonnaise. Với món salad mì ống này, tôi đã sử dụng một hình dạng vui vẻ và cho nó một hương vị hương vị Trung Đông với việc bổ sung đậu xanh, za'atar và một chút hương vị của tahini trong vinaigrette. Nó dày lên mặc quần áo và cho nó một hương vị hấp dẫn tuyệt vời. Tôi cũng tìm thấy mùi tỏi ở chợ nông dân và không thể chống lại việc sử dụng chúng. Mùa của họ rất ngắn nên bạn có thể sử dụng tỏi thường xuyên nếu bạn không thể tìm thấy mùi tỏi. Thưởng thức!
Những gì bạn cần
- Mì ống 1/2 lb. (bạn chọn hình dạng)
- 1 chén đậu xanh (đóng hộp là tốt, rửa sạch và ráo nước)
- 1 1/2 chén lá rau bina
- Cách ăn mặc:
- 2 muỗng canh tỏi (thái nhỏ, hoặc 1 tép tỏi, băm nhỏ và băm nhỏ)
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh mè dán (tahini)
- 3 - 4 muỗng canh nước (tùy theo độ nhất quán mong muốn)
- Pinch mảnh ớt đỏ, hương vị
- 1/4 thìa cà phê khô oregano
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- Muối, nếm thử
Làm thế nào để làm cho nó
- Thêm mì ống vào một nồi lớn nước sôi và nấu theo hướng gói. Xả và trở lại nồi. Khuấy trong đậu xanh và nước rau và lá rau bina. Lưu ý rằng nhiệt dư của mì ống sẽ nấu rau bina xuống một chút.
- Làm thay băng bằng cách trộn chung với tỏi thái nhỏ hoặc tỏi băm nhỏ, dầu ô liu, nước cốt chanh, bột mè, nước, mảnh ớt đỏ, rau oregano khô, tiêu đen và muối.
- Quăng mì ống, rau chân vịt và đậu xanh với nước sốt và phục vụ ở nhiệt độ phòng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 460 |
| Tổng số chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 201 mg |
| Carbohydrates | 66 g |
| Chất xơ | 8 g |
| Chất đạm | 16 g |