Creole-phong cách rau và gia vị hương vị tôm này hoàn hảo và nước sốt cà chua dựa làm cho nó một tuyệt vời đứng đầu cho mì ống hoặc gạo. Là một biến thể, bạn cũng có thể thêm khoảng 4 ounces xúc xích thái lát và khoai tây chiên vào chảo và xào cùng với hỗn hợp hành tây.
Điều này làm cho một bữa ăn tối rất tốt đẹp cho hai, hoặc nó có thể dễ dàng được tăng gấp đôi cho bốn phần ăn gia đình.
More Zesty Creole Recipes
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh bơ
- 1/4 củ hành tây (xắt nhỏ)
- 1 tép tỏi lớn (băm nhỏ)
- 1 ớt chuông đỏ hoặc xanh lục (thái hạt lựu)
- 1 cần tây xương sườn (xắt lát mỏng)
- 1 14.5-ounce có thể hầm cà chua
- 1/4 chén rượu vang trắng khô
- 2 giọt
- Nước sốt Tabasco (hoặc nếm thử)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay
- 1/2 muỗng cà phê hạt giống cần tây
- 1 thìa cà phê lá khô húng tây
- 1 1/2 muỗng canh mùi tây
- 1 pound tôm (
- làm sạch, bóc vỏ và loại bỏ )
- Tùy chọn: 2 phần nấu mì ống nóng hoặc cơm
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun chảy bơ trong chảo lớn hoặc chảo xào trên lửa vừa.
- Khi bơ tan chảy và tạo bọt, thêm hành, tỏi, ớt chuông và cần tây; xào cho đến khi mềm.
- Thêm cà chua, rượu vang, Tabasco và gia vị vào chảo. Đun sôi trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy, trong 30 phút.
- Thêm tôm bóc vỏ và nấu cho đến khi chúng có màu hồng, khoảng 8 đến 10 phút. Đừng nấu quá chín hoặc tôm sẽ cứng rắn.
- Ăn kèm với mì ống hoặc cơm nấu chín nóng, nếu muốn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 278 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 242 mg |
| Natri | 637 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 30 g |