Làm thế nào để làm cho ớt nướng trong dầu

01 trên 06

Đây là những gì bạn sẽ cần để làm cho ớt nướng trong dầu

• 4 ớt đỏ, rửa sạch và sấy khô
• 1/2 chén dầu hướng dương hoặc dầu ô liu
• 2 muỗng canh giấm hoặc nhiều hơn để nếm
• 4 tép tỏi thái nhỏ
• Muối và hạt tiêu đen

Công thức này làm cho 4 phần ăn.

02/06

Nướng bằng cách nướng, nướng hoặc nướng trong lò

Ớt có thể được nướng bằng cách nướng, nướng hoặc nướng. Nếu nướng, hâm nóng lò đến 400 độ. Dòng một tấm nướng với lá nhôm. Đặt ớt vào chảo và nướng, thỉnh thoảng quay cho đến khi tất cả các bên đều phồng rộp và hơi bị đen.

Nếu broiling, bật lò để broil và làm theo các hướng dẫn để nướng, ở trên. Nếu nướng, đặt nhiệt ở mức trung bình cao. Đặt ớt trực tiếp lên vỉ nướng và tiếp tục nấu như để nướng.

03/06

Ớt ớt

Đặt ớt rang vào một cái bát cách nhiệt và đậy bằng bao plastic. Để hơi nước trong 15 phút hoặc cho đến khi đủ nguội để xử lý. Thời gian hấp này sẽ giúp da trơn trượt dễ dàng hơn.

04/06

Loại bỏ thân, da, hạt và màng

Khi ớt đủ mát để xử lý, loại bỏ thân, da, hạt và màng. Các ớt có thể được để lại thành từng miếng lớn hoặc cắt thành dải, mặc dù những miếng lớn thì truyền thống hơn. Chuyển sang một bát phục vụ.

05/06

Ăn mặc ớt

Thêm tỏi, dầu, giấm và một lượng muối và hạt tiêu tự do vào ớt nướng. Quăng cho đến khi được phủ kín. Cho phép ớt ướp ở nhiệt độ phòng trong 30 phút. Sau đó phục vụ hoặc làm lạnh.

06 trên 06

Ớt rang trong dầu có sức hấp dẫn đa văn hóa

Không phải tất cả người Đông Âu đều đếm ớt nướng trong dầu như một phần của tiết mục ẩm thực của họ. Nhưng, chắc chắn, Serbian, Croatians, Bulgaria, và những người khác thưởng thức chúng vô cùng. Dầu hướng dương là truyền thống kể từ khi ô liu không phải là người bản địa trong khu vực này. Nhưng tôi nghĩ món ăn rất thú vị.