Nếu bạn thích đào hoặc bánh mơ , bạn phải thử chiếc bánh đu đủ gia vị dễ dàng này cho một liên lạc của vùng nhiệt đới. Đối với tôi, đu đủ có một hương vị trái cây nhiệt đới với cà phê undertones. Công thức bánh đu đủ gia vị này gọi cho các gói đu đủ tươi và một sự pha trộn của các loại gia vị ngon bao gồm quế, nhục đậu khấu và tất cả các loại hạt tiêu. Sử dụng cả đường nâu nhạt và đường trắng cũng cho một sự phong phú để làm đầy bánh.
Sử dụng một lớp vỏ bánh quy giòn graham làm cho món tráng miệng này nhanh chóng và dễ dàng, nhưng cho phép thời gian làm mát trước khi ăn. Chiếc bánh này là đủ tốt để phục vụ một mình, nhưng bạn luôn có thể thêm một dollop của kem đánh tự chế hoặc một muỗng kem vani yêu thích của bạn.
Những gì bạn cần
- 1/2 chén đường nâu nhạt
- 1/4 cốc đường trắng
- 2 chén (khoảng 1 đu đủ trung bình) đu đủ tươi cắt thành khối 1 inch *
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 1/2 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1/4 muỗng cà phê
- 1/8 muỗng cà phê muối kosher
- 1 quả trứng lớn, bị đánh đập
- 1 (9-inch) vỏ bánh quy giòn graham *
- Làm việc với đu đủ tươi có thể được khôn lanh cho đầu bếp nhà mới bắt đầu vì nó vẫn còn là một chút của một loại trái cây kỳ lạ cho người Mỹ trung bình. Để biết các mẹo về cách chọn đu đủ tươi ngon nhất và cất giữ ở nhà, hãy nhớ xem
- Hướng dẫn lưu trữ và lựa chọn Papaya . Để biết các mẹo chuẩn bị đu đủ để nấu ăn, hãy xem cách cắt và chuẩn bị video đu đủ.
- Mặc dù đu đủ tươi là lý tưởng cho công thức này và nó thường có thể được tìm thấy quanh năm nhờ nhập khẩu, nếu bạn không thể tìm thấy chín, đu đủ tươi, bạn có thể sử dụng khối đu đủ đông lạnh đông lạnh thường được đông lạnh ở đỉnh cao của sự tươi mát của họ. Chỉ cần chắc chắn để lưu ý rằng có thể có nhiều chất lỏng hơn và một kết cấu nhẹ nhàng hơn khi rã đông.
- Khi nói đến công thức nấu ăn gọi cho vỏ bánh cracker graham, bạn có thể mua bất kỳ lớp vỏ premade từ cửa hàng tạp hóa hoặc bạn có thể chọn để làm cho riêng của bạn với điều này
- graham cracker lớp vỏ cho công thức bánh nướng .
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 độ Fahrenheit.
- Đánh cùng đường nâu và đường trắng. Thêm đu đủ và quăng lên áo. Để yên hỗn hợp trong 10 phút.
- Đặt đu đủ với nước ép của nó trong một cái chảo nặng. Simmer 10 phút.
- Sau 10 phút đầu tiên, khuấy trong quế , nhục đậu khấu , hạt tiêu và muối.
- Tiếp tục nấu đu đủ và gia vị thêm 10 phút nữa, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi trái cây mềm, nhưng không bị rách.
- Hủy bỏ hỗn hợp đu đủ từ nhiệt và để nguội cho đến khi ấm.
- Sau khi làm lạnh, khuấy trong trứng bị đánh đập với một ngã ba lớn cho đến khi kết hợp tốt, chăm sóc để lại trái cây trong khối.
- Đổ đu đủ vào vỏ bánh. Nướng khoảng 45 phút.
- Cho phép bánh đu đủ tươi nướng trước khi ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 178 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Natri | 132 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 5 g |