Gà với cà chua và rượu

Công thức đơn giản này được làm bằng các miếng gà hoặc đùi, tỏi và hành tây, và cà chua và rượu vang. Đó là một món gà xào xào cơ bản cho món chảo.

Đùi gà và chân không chỉ có hương vị thơm ngon, chúng còn ngon ngọt và dễ dàng trong ngân sách khi so sánh với ức gà.

Phục vụ món ăn này với cơm, cuộn giòn và một món rau trộn.

Xem thêm
Gà Oregano với tỏi và cà chua
Gà nướng dễ dàng với cà chua và nấm

Những gì bạn cần

• 2 đến 2 1/2 pound đùi gà hoặc chân
• 1 muỗng cà phê muối kosher
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
• 1/2 chén
• thêm virgin olive oi l
• 1 chén hành tây xắt nhỏ
• 8 ounces nấm thái lát, tùy chọn
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1/2 chén gà kho
• 1 lá nguyệt quế
• 1 cà chua có thể (14,5 ounce), thái hạt lựu
• 1/2 chén rượu vang trắng khô hoặc đỏ

Làm thế nào để làm cho nó

1. Nêm gà với muối kosher và tiêu đen xay.
2. Đặt lò Hà Lan hoặc chảo lớn trên lửa vừa. Thêm dầu ô liu. Khi dầu nóng, thêm miếng thịt gà và nấu, quay thường xuyên, cho đến khi vàng nâu. Loại bỏ thịt gà và đổ hết dầu.
3. Thêm hành tây vào chảo và nấu, khuấy đều trong khoảng 3 phút. Thêm nấm, nếu sử dụng, và tiếp tục nấu cho đến khi nấm mềm và hành tây có màu nâu nhạt. Thêm tỏi và nấu trong 1 phút nữa.

1. Trả miếng thịt gà vào chảo. Đổ trong 1/2 chén nước dùng gà và lá nguyệt quế; đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
2. Thêm cà chua và rượu và đun nhỏ lửa, không bị che đậy, trong 30 phút nữa, hoặc cho đến khi gà mềm và nấu chín.
3. Phục vụ công thức gà chảo dễ dàng này với cơm hoặc mì và xà lách nướng, và hãy chắc chắn để cung cấp bánh mì hoặc cuộn giòn với món ăn này.

Theo USDA, gà và gia cầm khác phải được nấu chín đến nhiệt độ tối thiểu 165 F. Kiểm tra bằng nhiệt kế đã đọc ngay lập tức được chèn vào những miếng thịt dày nhất, không chạm vào xương.

Công thức tương tự

Gà của Hunter với cà chua và nấm

Ức gà không xương dễ dàng với cà chua và bạch hoa

Chicken Leg Quarters với cà chua và gia vị Ý

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	961
Tổng số chất béo	62 g
Chất béo bão hòa	13 g
Chất béo không bão hòa	33 g
Cholesterol	213 mg
Natri	977 mg
Carbohydrates	23 g
Chất xơ	4 g
Chất đạm	73 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)