Gà nướng này không chỉ dễ chuẩn bị và nấu ăn mà còn dễ dàng trong ngân sách. Tôi thích đùi gà hoặc toàn bộ chân trong món ăn, nhưng nó là tuyệt vời với bộ ngực gà chia là tốt. Các gia vị đơn giản không che giấu hương vị tuyệt vời của gà, và hành tây ngọt là bổ sung.
Gà nướng dễ dàng này được nạo vét trong bột nêm với một ít muối, hạt tiêu, bột tỏi và ớt bột. Gà được làm chín và sau đó nướng với hành ngọt để hoàn thiện giòn. Sử dụng hành tây Vidalia ngọt nếu họ đang ở trong mùa.
Đó là một món ăn rất dễ dàng để sửa chữa với các bộ phận của gà. Sử dụng hai con gà quý hoặc khoảng 4 đến 5 pound đùi, chân hoặc xương ức gà.
Những gì bạn cần
- 2 con gà rán, có tứ, khoảng 4 đến 5 pao xương gà
- 1 chén bột đa năng
- 2 muỗng cà phê muối kosher
- 2 muỗng cà phê bột ớt ngọt
- 1 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 4 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 6 hành tây ngọt vừa, thái lát
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F. Làm mỡ một cái chảo lớn, nông hoặc chảo rang.
- Trong một cái bát, túi đựng thực phẩm, hoặc tấm bánh, kết hợp bột mì, muối, hạt tiêu, ớt bột và bột tỏi.
- Toss miếng gà với bột dày dạn cho đến khi bọc kỹ.
- Đặt một cái chảo lớn, nặng trên lửa vừa cao; thêm dầu ô liu. Làm việc theo lô, thêm miếng thịt gà vào dầu nóng. Nấu khoảng 5 phút, chuyển sang màu nâu các miếng thịt gà trên tất cả các cạnh.
- Sắp xếp các miếng thịt gà màu nâu trong chảo nướng đã chuẩn bị.
- Thêm hành tây vào chảo và nấu trong 2 đến 3 phút, cho đến khi mềm và phủ dầu.
- Sắp xếp các lát hành tây ngọt ngào xung quanh gà.
- Nướng gà khoảng 45 phút, hoặc cho đến khi gà được nấu chín kỹ. *
Phục vụ từ 6 đến 8.
* Gà phải được nấu ít nhất 165 F (73,9 C). Kiểm tra nhiệt độ bằng nhiệt kế đã đọc ngay lập tức được đưa vào phần dày nhất của thịt, không chạm vào xương hoặc xơ.
Xem biểu đồ nhiệt độ thịt và mẹo nấu ăn an toàn
Mẹo chuyên gia
- Gà nướng lò với hành tây ngọt : Cho gà ăn bột mì và đặt vào chảo nướng. Phân tán hành tây lên gà và thêm 2 đến 3 chén nước dùng gà muối không muối hoặc ít muối vào chảo. Mưa phùn với 4 đến 6 thìa bơ hoặc dầu ô liu tan chảy. Nướng trong lò làm nóng sẵn trong 25 phút đến 1 giờ, hoặc cho đến khi gà mềm và thử nghiệm xong.
- Thêm cành thảo mộc tươi vào thịt gà trong chảo nướng. Phân tán một vài nhánh hương thảo hoặc cỏ xạ hương xung quanh gà và hành tây.
- Thêm một ít cà rốt hoặc cà rốt bé vào chảo cùng với hành tây thái lát. Nướng cà rốt và hành tây cùng với những miếng thịt gà.
Bạn cũng có thể thích
Chicken Leg Quarters với cà chua và gia vị Ý
Top 48 công thức nấu ăn ức gà không xương ngon nhất
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 786 |
| Tổng số chất béo | 46 g |
| Chất béo bão hòa | 12 g |
| Chất béo không bão hòa | 21 g |
| Cholesterol | 237 mg |
| Natri | 984 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 76 g |