Những bánh nướng xốp ngon, thơm ngon này tạo nên một món ăn tuyệt vời cho gia đình, cho dù là cho bữa sáng hoặc đồ ăn nhẹ. Tôi đã sử dụng chip sô-cô-la nhỏ trong bánh nướng xốp nhưng những viên sô cô la bán thành phẩm thường xuyên cũng sẽ tuyệt vời. Cảm thấy tự do thay thế một số miếng chocolate với quả hồ đào hoặc quả óc chó xắt nhỏ.
Phục vụ chúng như một món tráng miệng, đồ ăn nhẹ, hoặc như một bữa ăn sáng đặc biệt. Họ làm bánh nướng nhỏ tuyệt vời, quá!
Những gì bạn cần
- 2 tách
- bột tất cả các mục đích
- 2/3 cup đường (hạt, nhưng có thể sử dụng một nửa đường nâu)
- 1 muỗng canh bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 chén chocolate chip (mini, bán ngọt)
- 1 quả trứng lớn (bị đánh đập)
- 1 ly sữa
- 1 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1/2 dầu canola hoặc dầu thực vật
Làm thế nào để làm cho nó
Lò nhiệt đến 400 F.
Xếp một chiếc bánh muffin 12 ly với giấy lót hoặc dầu mỡ và bột mì.
Trong một bát vừa, kết hợp bột mì, đường, bột nở, muối và chocolate.
Trong một bát trộn, đánh trứng với sữa, vani và dầu. Đổ vào nguyên liệu khô và trộn cho đến khi ẩm.
Đổ đầy cốc muffin đã chuẩn bị khoảng 2/3 đầy. Nướng từ 18 đến 22 phút, cho đến khi vàng nâu.
Làm 12 bánh nướng xốp.
Mẹo chuyên gia
- Bánh mì nướng bánh và bánh nướng xốp bắt đầu tăng ngay lập tức khi làm ẩm để có lò làm nóng trước và muffin tins sẵn sàng trước khi bạn kết hợp các thành phần ẩm ướt và khô.
- Khi trộn bánh nướng xốp, hãy dùng tay nhẹ. Trộn hoặc đánh đập bột có thể làm bánh nướng xốp dày đặc, khô.
- Để có một điểm nhấn đặc biệt, rắc phần bánh nướng xốp bằng dừa hoặc các loại hạt xắt nhỏ trước khi đi vào lò.
- Để kiểm tra sự sẵn sàng, hãy nhét tăm hoặc tăm gỗ vào một cái bánh nướng xốp. Nếu nó đi ra sạch sẽ, bánh nướng xốp được thực hiện.
- Để thay thế bột tự tăng cho tất cả các mục đích, bỏ qua bột nở và muối.
Bạn cũng có thể thích
Bánh nướng xốp Vanilla hoàn hảo
Top 20 công thức nấu ăn Muffin ngon nhất
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 199 |
| Tổng số chất béo | 9 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 82 mg |
| Natri | 293 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 6 g |