Cocktail mùa đông là một công thức cổ điển từ phần đầu của những năm 1900 và nó đã được thích nghi với tinh thần hiện đại. Nó là một thức uống tuyệt vời ấm áp - ngay cả khi nó được phục vụ lạnh - và là một trong những viên đá quý bị mất thời gian đó là hoàn toàn đáng để tái sản xuất.
Ban đầu, nó đã sử dụng một loại rượu gừng, nhưng giờ đây lại khá hiếm. Domaine de Canton hoặc bất kỳ loại rượu mùi gừng nào khác là những sản phẩm thay thế hoàn hảo. Nếu bạn không thể tìm thấy pimento dram, một loại rượu mùi khác sẽ làm. Nếu bạn thích, đây cũng là một thức uống hoàn hảo để biến thành một loại cocktail nóng .
Những gì bạn cần
- 2 ounce
- Rum
- 1/2 ounce
- nước ép chanh
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê rượu mùi gừng (hoặc rượu gừng)
- 1 muỗng cà phê
- pimento dram
- 2 dấu gạch ngang
- thơm bitters (Angostura)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một máy pha cocktail , kết hợp rượu rum, nước trái cây, đường, và rượu mùi và đầy đá.
- Lắc đều .
- Căng thẳng vào ly cocktail .
- Thêm dấu gạch ngang của các chữ cái trên đầu trang.
Rượu mùi gừng và rượu pimento rất nhỏ, nhưng đó là công thức ban đầu. Nếu bạn thấy rằng nó không phải là khá đủ, hãy thử rót 1/2 ounce (1 muỗng canh) của một trong hai hoặc cả hai loại rượu mùi và xem cách bạn thích hương vị.
Làm cho nó thành một Hot Toddy
Các chất thơm trong cocktail mùa đông làm cho nó một ứng cử viên lý tưởng để tạo ra một biến thể trên phổ biến nóng chập chững biết đi .
Nó rất đơn giản để làm và nhiệt thực sự có thể khuếch đại tất cả các loại gia vị.
Để làm cho món này trở nên nóng hổi, hãy kết hợp các nguyên liệu trong ly cà phê Ireland hoặc cốc yêu thích của bạn. Đầu nó với nước nóng hoặc trà mới pha, khuấy đều và thưởng thức.
Nếu bạn muốn uống trà, hãy cân nhắc trà đen và trà xanh . Earl Grey hoặc oolong sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Nó cũng sẽ rất thú vị nếu bạn sử dụng một rooibos . Nó có một hương vị khói tuyệt vời mà chơi thực sự tốt với gừng và gia vị khác.
Chọn Rum của bạn
Bạn có nhiều lựa chọn khi nói đến rum bạn đổ vào cocktail mùa đông. Nói chung, bạn sẽ tìm thấy nó tốt nhất với một rum ánh sáng hoặc tuổi . Các rum ánh sáng sẽ thêm vào vị ngọt trong khi một rum tuổi sẽ truyền đạt một chút ánh sáng đến hồ sơ hương vị của thức uống.
Nó sẽ là tốt nhất để bỏ qua rums gia vị bởi vì nó sẽ có khả năng xung đột với các loại gia vị của thức uống.
Đường hay Syrup?
Bạn sẽ thấy rằng nhiều công thức nấu ăn cocktail cổ điển sử dụng đường chứ không phải là xi-rô đơn giản , mà nhiều người trong chúng ta thích sử dụng ngày nay. Xi-rô đơn giản là đường ở dạng lỏng, vì vậy nó hòa tan tốt hơn trong đồ uống. Nếu bạn thích, thay thế xi-rô đơn giản cho đường.
Nói chung, bạn nên sử dụng 1/4 ounce xi-rô đơn giản cho 1 thìa cà phê đường. Tùy thuộc vào mức độ ngọt của bạn, bạn có thể cần phải điều chỉnh hương vị này.
Cocktail mùa đông mạnh đến mức nào?
Như với nhiều đồ uống ngắn được làm chủ yếu là các thành phần có cồn, cocktail mùa đông ban đầu không phải là những gì chúng tôi muốn xem xét một thức uống yếu. Theo văn bản, nó có xu hướng khoảng 25 phần trăm rượu theo thể tích (50 bằng chứng) khi trộn lẫn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 170 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 3 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 1 g |