Những lò nướng thịt lợn nướng dễ dàng được nướng và sau đó nướng với nước sốt thịt nướng dựa trên cà chua tự chế. Công thức được làm từ xương sườn kiểu xương, có thịt hơn là các loại cá thu. Sử dụng xương sườn thịt lợn theo phong cách nông thôn xương cho công thức. Nước sốt tự chế biến là nước sốt cà chua và mật mía với một chút cayenne cho nhiệt. Cảm thấy tự do để tăng nhiệt với ớt cayenne hoặc hạt tiêu đỏ nghiền nát. Thêm một ít khói lỏng vào nước sốt nếu bạn thích mùi vị khói. Hoặc sử dụng công thức này cho nước sốt thịt nướng bourbon hoặc nước sốt thịt nướng ngon tuyệt này.
Những miếng sườn này rất hợp với khoai tây nướng hoặc salad khoai tây , cùng với xà lách trộn và bắp trên lõi ngô.
Những gì bạn cần
- 3 đến 4 cân Anh xương sườn kiểu nông thôn (không xương)
- Muối ăn kiêng và tiêu đen xay
- 1 cái ly
- sốt cà chua
- 1/4 mật mía
- 3 muỗng canh đường nâu
- 1/2 chén giấm
- 2 muỗng canh cà chua dán
- 1/4 muỗng cà phê ớt cayenne
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 375 độ. Làm bánh nướng có đường viền lớn hoặc chảo quay với lá mỏng.
- Sắp xếp các sườn trong chảo chuẩn bị và rắc tất cả với muối kosher, hạt tiêu đen xay mới, và bột tỏi. Để yên trong khoảng 10 phút.
- Nướng trong khoảng 1 đến 1 1/2 giờ, hoặc cho đến khi xương sườn rất mềm.
- Trong 1-quart chảo, trộn với nhau thành phần còn lại. Đun sôi trong 10 phút.
- Trong khi đó, chuẩn bị nướng.
- Hủy bỏ các xương sườn từ chảo nướng và bàn chải với nước sốt.
- Nướng qua lửa trực tiếp, nghiền và quay thường xuyên trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi vàng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 742 |
| Tổng số chất béo | 36 g |
| Chất béo bão hòa | 13 g |
| Chất béo không bão hòa | 15 g |
| Cholesterol | 230 mg |
| Natri | 581 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 72 g |