Chocolate Chip Muffins Recipe
Bánh nướng xốp chip sô cô la là một trong những loại bánh nướng xốp tốt nhất bạn có thể làm. Đối với công thức này, chúng tôi không chỉ gấp các miếng chocolate vào bột muffin mà còn rắc thêm các viên sô cô la lên trên trước khi nướng chúng. Thưởng thức những bánh nướng xốp chocolate chip này.
Xem thêm: Bánh sô cô la Chocolate
Những gì bạn cần
- 2 chén (260 gram
- bột đa năng )
- ¾ cốc đường cát
- 1 muỗng canh bột nở
- ½ muỗng cà phê muối
- 1¼ ly sữa nguyên chất
- 2 quả trứng lớn (
- bị đánh đập )
- 4 muỗng canh bơ (½ gậy,
- tan chảy )
- 1 thìa cà phê
- chiết xuất vani nguyên chất
- 1 chén chocolate bán ngọt (cộng 1/3 cup
- chip sô cô la bổ sung cho sprinkling)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 ° F.
- Kết hợp bột mì, bột nở, đường và muối vào tô lớn.
- Kết hợp sữa và bơ tan chảy, sau đó thêm trứng đánh đập và đánh trứng hoặc khuấy cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn.
- Triệt để mỡ và nướng một cái chảo muffin. Bạn cũng có thể sử dụng một chảo muffin silicone không dính, hoặc chỉ lót bánh muffin với giấy lót muffin giấy, hoạt động thực sự tốt.
- Thêm thành phần chất lỏng vào thành phần khô và trộn không quá mười giây . Không sao cho bột bị lồi ra một cách rõ ràng, nhưng điều cực kỳ quan trọng là không trộn quá bột. Bột trộn quá mức sẽ khiến bánh nướng xốp cứng hoặc bị nhòe.
- MIPO: Các thành phần khô và ướt, tương ứng, có thể được trộn lẫn trước, miễn là bạn giữ chúng riêng biệt. Nhưng ngay sau khi bạn kết hợp các thành phần ướt và khô với nhau, bột nở sẽ được kích hoạt và bột cần được nướng ngay lập tức.
- Nhẹ nhàng gấp 1 chén chocolate chip vào bột bằng thìa cao su. Nhưng đừng làm việc quá sức!
- Cẩn thận muỗng bột vào chảo muffin chuẩn bị của bạn. Thìa nó ra khỏi các cạnh của bát để bạn không làm việc bột quá nhiều.
- Cuối cùng, rắc những viên sô cô la còn lại lên đỉnh bánh nướng xốp và chuyển sang lò nướng ngay lập tức.
- Nướng 18-20 phút hoặc cho đến khi một cây tăm được chèn vào giữa bánh nướng xốp sẽ sạch sẽ.
- Lấy chảo ra khỏi lò và để bánh nướng xốp nguội trong năm phút trong chảo. Sau đó loại bỏ các bánh nướng xốp từ chảo và để cho chúng nguội thêm năm phút nữa trên một giá dây.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 150 |
| Tổng số chất béo | 8 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 59 mg |
| Natri | 188 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 3 g |