Món thịt gà nướng này được ướp và sau đó đun sôi trong 2 đến 3 tiếng với nước xốt rượu vang đỏ. Bình luận đã rất tích cực. Một người cho biết cô đã có kết quả tuyệt vời với 2 chén canh thịt bò thay vì rượu vang đỏ và nước.
Bạn cũng có thể loại bỏ tất cả nhưng 1/2 chén nước xốt và sử dụng thịt bò, khi cần thiết, để làm om sòm.
Xem thêm
Pot Roast with Sour Cream
Crockpot Venison Stew
Những gì bạn cần
- 1 chén rượu vang đỏ (khô, chẳng hạn như Cabernet hoặc Merlot)
- 1 chén nước (hoặc thịt bò)
- 1 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 lá bay (hoặc 2 nếu nhỏ)
- 6 toàn bộ đinh hương
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu (xay)
- 1 củ hành lớn, thái lát
- một thịt nai nướng, mâm cặp hoặc mông, khoảng 4 1/2 đến 6 pounds
- 2 muỗng canh thịt xông khói hoặc dầu
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát kết hợp rượu vang đỏ, nước, muối, lá nguyệt quế, đinh hương, ớt và hành tây thái lát.
- Đặt thịt nai nướng trong thùng chứa không phản ứng sâu; đổ hỗn hợp xốt lên thịt. Che và để lạnh trong 1 đến 2 ngày.
- Xả và lọc nước xốt vào nồi. Đun sôi với lửa lớn; để qua một bên.
- Hãy vỗ bánh nướng bằng khăn giấy. Đun nóng thịt luộc thịt xông khói trong lò lớn của Hà Lan trên lửa vừa; xé thịt ở mọi phía. Thêm 1/2 chén nước xốt dành riêng và cho nước xốt còn lại vào tủ lạnh.
- Đậy nắp và đun sôi nồi thịt nai trong 2 đến 3 giờ, hoặc cho đến khi thịt mềm. Kiểm tra thường xuyên và thêm nước xốt khi cần thiết để ngăn ngừa dính.
- Hủy bỏ nồi nướng để phục vụ đĩa và lát.
- Để làm dày đống nhỏ, kết hợp 1 muỗng canh bột với 1 muỗng canh nước. Thêm vào các chất lỏng trong lò Hà Lan và nấu trên lửa nhỏ trong khi khuấy, cho đến khi dày lên.
- Phục vụ nồi nướng với cơm hoặc mì đã thay đổi.
Phục vụ từ 6 đến 8.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 862 |
| Tổng số chất béo | 48 g |
| Chất béo bão hòa | 19 g |
| Chất béo không bão hòa | 22 g |
| Cholesterol | 296 mg |
| Natri | 751 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 94 g |