Công thức này cho món canh cà chua gạo Ba Lan hoặc zupa pomidorowa ryżu (ZOO-pah paw-mee-daw-RRAW-vah RRIH-zhoo) là một công việc dày đặc, nồng nhiệt với cà rốt, cần tây và hành tây. Nó có thể được làm sạch và kem, nếu muốn, nhưng tôi thích nó để lại chunky. Đó là một bữa ăn trong một cái bát. Tôi sử dụng thịt gà, nhưng nó có thể được làm bằng rau cải để làm cho món này trở thành món chay thực sự.
Đây là một bức ảnh lớn hơn của súp cà chua gạo Ba Lan.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh bơ
- 1 củ hành tây xắt nhỏ
- 2 xương sườn cần tây
- 2 củ cà rốt bóc vỏ và thái lát lớn
- 1 tép tỏi băm nhỏ
- 6 chén gà hoặc rau
- 2 kg cà chua bóc vỏ, hạt và cắt nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê lá thyme nghiền nát
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 1 chén cơm nấu chín và nguội
- 1/2 chén kem chua hoặc ngọt (tùy chọn)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chảo lớn hoặc lò Hà Lan, hành tây xào, cần tây, cà rốt và tỏi cho đến khi hành tây mờ. Cho vào kho, cà chua, húng tây, muối và tiêu. Đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa 1 giờ hoặc cho đến khi cà rốt mềm và súp đã giảm bớt.
- Tại thời điểm này, súp có thể được xay nhuyễn, nếu muốn. Thêm gạo và nhiệt qua. Nếu muốn, kem ngọt hoặc chua có thể được thêm vào thời điểm này.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 290 |
| Tổng số chất béo | 9 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Natri | 819 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 9 g |