Làm rau cải nhanh chóng so với thịt bò hoặc thịt gà, nhưng nó không kém mùi vị.
Rau chỉ cần đun sôi trong 30 đến 45 phút để chiết xuất hương vị tối đa. Trong thực tế, chất lượng có thể bắt đầu giảm nếu các loại rau được đun sôi quá lâu.
Không có gia vị (tức là muối) được thêm vào kho thực vật này, chủ yếu là vì bạn có thể sử dụng nguyên liệu như một thành phần trong công thức khác, cho dù đó là súp, nước sốt hay thứ gì đó khác. Bạn không muốn bắt đầu với một cổ phiếu mặn hoặc bạn sẽ không thể kiểm soát mặn như thế nào là món ăn cuối cùng.
Những gì bạn cần
- 1 gallon nước (lạnh)
- 1 củ hành vừa (bóc vỏ và băm nhỏ)
- 1 phương tiện
- tỏi tây (bộ phận màu trắng và xanh lá cây, rửa sạch và xắt nhỏ)
- 1 cần tây sườn vừa (xắt nhỏ)
- 1 củ cà rốt vừa (bóc vỏ và băm nhỏ)
- 1/2 củ cải vừa (xắt nhỏ)
- 1/2 cà chua nhỏ (cắt nhỏ)
- 3 tép tỏi (bóc vỏ và nghiền nát)
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1
- lá nguyệt quế
- 1/2 thìa cà phê khô húng tây
- 3 đến 4 sprigs parsley
- 3 đến 4 hạt tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một nồi chứa đáy hoặc nồi súp, đun nóng dầu trên lửa vừa.
- Hạ nhiệt, thêm hành tây, tỏi tây, cà rốt, cần tây, củ cải, cà chua và tỏi, và nhẹ nhàng xào, với nắp trên, trong khoảng 5 phút hoặc cho đến khi hành tây được làm mềm và hơi mờ. Tuy nhiên, đừng rau màu nâu.
- Thêm nước cùng với lá nguyệt quế, húng tây, hạt tiêu, mùi tây và đinh hương; đun sôi, sau đó đun nhỏ lửa. Đun sôi trong 30 đến 45 phút. Loại bỏ bất kỳ cặn bã nào lên bề mặt, nhưng đừng khuấy động hoặc khuấy động cổ phiếu. Chỉ cần để nó sôi nổi.
- Hủy bỏ từ nhiệt, đổ qua một bộ lọc vào một nồi lớn hoặc container. Cool, sau đó làm lạnh.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 46 |
| Tổng số chất béo | 2 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 21 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |