Hải sản, một loại kem, tương ớt và bánh kếp, một sự kết hợp đáng yêu khi mang lại với nhau trong Công thức bánh kếp hải sản này. Món ăn này làm cho một bữa ăn trưa tuyệt vời hoặc bữa ăn trưa, một khóa học chính tuyệt vời và cũng đáng yêu như là một khởi đầu bằng cách phục vụ chỉ một trên một tấm.
Mặc dù các công thức có cá hồi và tôm như điền, bạn có thể sử dụng bất kỳ cá có sẵn bạn ưa thích vì công thức vẫn giống nhau.Nhìn cho những gì là tươi và theo mùa, mặc dù tôi sẽ đề nghị rời khỏi dầu cá ra vì hương vị là khá chi phối và có thể tiếp nhận.
Những gì bạn cần
- Đối với Pancakes:
- Bột mì mục đích 115 gram / 4 ounce
- 1 nhúm muối
- 1 quả trứng
- 1 ly sữa
- 1 muỗng cà phê bơ (tan chảy cộng với bơ tan chảy để nấu)
- Đối với điền:
- 1 1/2 muỗng canh bột mì
- 1 1/2 muỗng canh bơ
- 1 ly sữa
- 1 nhúm muối
- 1 nhúm tiêu
- 225 gram / 4 ounces phi lê cá hồi (nấu chín, không da)
- 120 gram Tôm sú (sẵn sàng ăn)
- 120 gram nấm (làm sạch và thái lát)
- 1 thìa thì là (thái nhỏ)
- Trang trí: 2 muỗng canh phô mai cheddar grated
Làm thế nào để làm cho nó
công thức bánh xèo
- Rây bột vào một bát nướng lớn, thêm muối. Làm cho một giếng ở trung tâm của bột và thêm trứng và đánh bại tốt cho đến khi mịn và một lần miễn phí.
- Thêm một nửa sữa và muỗng cà phê bơ, đánh đều. Thêm sữa còn lại và khuấy đều.
- Để bột nghỉ ngơi 15 phút.
- Nhẹ mỡ một bánh chín hoặc 22cm chảo với một chút bơ tan chảy, nhiệt cho đến khi rất nóng, và thêm một lò nồi bột để đồng đều và mỏng lớp cơ sở của chảo.Thiết lập cho đến khi thiết lập và nhẹ vàng. bạn đang thực sự dũng cảm thử ném bánh trong không khí, vui vẻ tuyệt vời) và nấu ăn ở phía bên kia trong khoảng 30 giây.
- Lấy bánh ra khỏi chảo, đặt trên một tờ giấy nhà bếp và giữ ấm. Tiếp tục như trên cho đến khi tất cả bột được sử dụng hết.
đổ đầy
Đặt bột và bơ vào một cái chảo lớn. Trong một khuấy nóng thấp, bơ và bột cho đến khi bơ tan chảy và bột được kết hợp. Thêm một chút muối và hạt tiêu và tiếp tục khuấy trong 2 phút.
- Bật lửa lên vừa và thêm sữa trong một lần và lắc mạnh cho đến khi tất cả nước sốt mịn được hình thành. Tiếp tục khuấy cho đến khi nước sốt dày và bóng (khoảng 5 phút) Nếu nước sốt là rất dày thêm một ít sữa. Nước sốt nên dày nhưng vẫn chảy nước mắt. Lấy ra khỏi cái nóng.
- Phá phi lê cá hồi thành những miếng lớn và cẩn thận khuấy vào nước sốt, tiếp theo là tôm, nấm và thì là. Quay trở lại với một nhiệt độ nhẹ nhàng và ấm áp.
- Đặt một chiếc bánh lên trên bàn, đặt một phần tư hỗn hợp nước sốt hải sản vào giữa bánh và trải dài từ đầu này đến đầu kia. Gấp cạnh đối diện của bánh trên điền sau đó cuộn bánh vào một hình dạng xúc xích dày. Đặt bánh vào một đĩa nướng khoảng 7 "x 9" / 17 x 22 cm. Lặp lại với ba bánh còn lại.
- Rắc phô mai lên và nướng trong lò được làm nóng trước trong 20 phút hoặc cho đến khi pho mát tan chảy nhưng không bị vàng. Ăn ngay với rau xanh hoặc salad.