Khi nói đến thực phẩm lưu trữ, có nhiều công ước mà một số người thề và những điều nhất định mà bạn nên luôn luôn làm. Nhưng bạn có cần thiết làm lạnh một số thức ăn không cần thiết? Dưới đây là 7 vật phẩm hàng đầu của tôi để tránh xa tủ lạnh.
Lưu trữ những thực phẩm này trong tủ lạnh khi bạn không nên, có thể lão hóa sớm hoặc thay đổi hương vị của chúng. Có thể, bạn đã nhầm lẫn được lưu trữ một số các loại thực phẩm này trong tủ lạnh của bạn khi bạn thực sự nên giữ chúng trên quầy của bạn hoặc trong phòng đựng thức ăn của bạn.
Đây là danh sách
Cà chua sẽ mất hương vị trong tủ lạnh. Không khí lạnh ngừng chín, và chín là những gì mang lại cho cà chua nhiều hương vị hơn. Tủ lạnh cũng sẽ làm thay đổi kết cấu của cà chua, biến nó thành thực vật và nhão. Giữ cà chua trong một cái bát hoặc giỏ trên quầy.
Những quả khoai tây. Giữ khoai tây ở nhiệt độ lạnh của tủ lạnh sẽ biến tinh bột thành đường nhanh hơn. Thay vì bỏ khoai tây vào tủ lạnh, hãy cất chúng trong túi giấy, ở nơi mát - không lạnh. Lưu trữ chúng ở một nơi tối tăm, tức là bên trong phòng đựng thức ăn. Túi giấy hoạt động tốt hơn nhựa vì chúng thoáng khí hơn và khoai tây sẽ không bị hỏng nhanh.
Tỏi giữ lâu nhất khi bảo quản ở 60 đến 65 độ và trong độ ẩm vừa phải. Lưu trữ tỏi tươi trong mùa đông là khó khăn kể từ khi ngôi nhà mùa đông nóng có xu hướng rất khô - và có thể biến nó đá cứng. Có một báo trước - trong mùa đông, bạn có thể cho tỏi vào tủ lạnh, nhưng lưu ý rằng nếu bạn lấy nó ra và để nó trên quầy nó sẽ nảy mầm; để sử dụng nó nhanh!
Hành. Nếu bạn cho hành tây vào tủ lạnh, độ ẩm sẽ biến chúng mềm và mốc. Giữ chúng ở nơi khô ráo, thoáng mát. Chỉ cần giữ hành tây của bạn tách biệt với khoai tây của bạn; khi được lưu trữ cùng nhau, cả hai đều xấu đi nhanh hơn.
Cà phê . Giữ cà phê ra khỏi tủ lạnh! Nếu bạn để cà phê trong tủ lạnh, nó sẽ mất hương vị của nó và thực sự có một số mùi trong tủ lạnh.
Bạn nên lưu trữ cà phê ở một nơi tối, mát mẻ, nơi nó sẽ giữ lại hương vị và sự tươi mát của nó.
Mật ong. Không cần phải bảo quản mật ong trong tủ lạnh - nó sẽ luôn tươi mát nếu bạn giữ kín mật ong . Giữ mật ong trong tủ lạnh có thể làm cho nó tinh thể.
Một thứ bơ. Phiên bản bơ làm rõ của Ấn Độ, không có chất rắn sữa và chỉ là chất béo - không cần thiết mà ghee được làm lạnh. Điều quan trọng cần lưu ý là làm lạnh sẽ kéo dài tuổi thọ của ghee tự chế.