Sử dụng giăm bông hoặc thịt xông khói để tạo hương vị cho những món rang ngô chiên giòn, thơm ngon. Phục vụ các fritters với xi-rô maple, hoặc để lại đường ra khỏi công thức cho một fritter mặn.
Nếu bạn sẽ được phục vụ các fritters tất cả cùng một lúc, giữ cho các mẻ ấm trong lò nướng 200 F đã làm nóng trước đến 20 phút.
Tags: Cơ bản Corn Fritters , Spiced Apple Fritters, ngô ngọt và màu xanh lá cây cà chua Fritters
Những gì bạn cần
- 4 miếng thịt xông khói (chiên, ráo nước, và thái nhỏ, hoặc khoảng 1/3 chén giăm bông thái hạt lựu)
- 1 1/2 chén hạt ngô (từ lon có thể, để ráo nước hoặc nấu chín hoặc đông lạnh)
- 1 chén / 5 ounces bột
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê đường (hạt)
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/2 cốc / 4 ounce sữa
- 1 trứng lớn
- 2 inch dầu để chiên trong chảo nặng
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng khoảng 2 inch dầu trong chảo nặng hoặc chảo vừa đến 365 F (185 độ C).
- Trong khi dầu nóng, chuẩn bị bột.
- Kết hợp thịt xông khói hoặc giăm bông thái hạt lựu và bắp; để qua một bên.
- Trong một bát vừa, kết hợp bột mì, bột nở, đường và muối. Whisk để pha trộn.
- Trong một cái bát nhỏ, đánh sữa với trứng. Đổ vào hỗn hợp khô và khuấy cho đến khi ẩm. Khuấy hỗn hợp thịt xông khói và ngô.
- Sử dụng một muỗng nhỏ muỗng hoặc muỗng, thả ngô và thịt xông khói đập vào dầu nóng. Chiên rán cho khoảng 5 đến 6 tại một thời điểm, loại bỏ để khăn giấy khi vàng nâu.
- Để dầu quay trở lại 365 F (185 C) và lặp lại cho đến khi tất cả bột chiên đều được chiên.
- Bạn sẽ có khoảng 24 đến 30 fritters.
- Phục vụ với xi-rô mía, xi-rô vàng, xi rô phong, bảo quản, hoặc đơn giản là bụi với đường bột.