Khai thác tối đa yêu thích sân sau này
Kamado phong cách gốm nướng khá phổ biến, và lịch sử của họ là dài. Họ thậm chí có thể là phiên bản hiện đại của lò nung đất nung đã được sử dụng hàng ngàn năm trước ở Trung Quốc và Ấn Độ.
Mặc dù gốm là công nghệ kiểu cũ, chúng vẫn là vật liệu ưa thích cho lò nung, lò nướng pizza và các ứng dụng nhiệt độ cao khác vì chúng là chất cách điện tốt và chúng tỏa nhiệt rất tốt. Đó là lý do tại sao đồ nướng bằng gốm nên hoạt động rất tốt cho việc nấu nướng ở sân sau, cho dù bạn đang làm bít tết, nướng, bánh mì, pizza hay thậm chí là các món ăn theo phong cách tandoori.
Một khi bạn có một kamado nướng, bạn có thể muốn có một vài phụ kiện để đi với nó. Chắc chắn, bạn có thể sử dụng cùng găng tay, kẹp và nĩa lò nướng giống như bạn làm với lò nướng tiêu chuẩn của bạn, nhưng một vài phụ kiện khác được xây dựng chỉ để nấu kamado.
Bạn cần cái nào? Vâng, nó phụ thuộc vào những gì bạn đang nấu ăn. Có lẽ bạn sẽ muốn tất cả chúng!
Bởi vì có những thương hiệu khác nhau của bếp theo phong cách kamado, và chúng có nhiều kích cỡ khác nhau, không phải tất cả các phụ kiện đều phù hợp với tất cả các loại kamados.
Rotisserie tốt nhất: Kamado Joe JoeTisserie
Tại sao có, bạn có thể biến bếp kamado của bạn thành một rotisserie! Tất cả bạn cần là JoTisserie này được thiết kế để phù hợp với bất kỳ kamado gốm tròn 18 inch nào. Động cơ đủ mạnh để xử lý lên đến 40 pound thịt hoặc gia cầm và vòng hình nêm cung cấp một con dấu kín với nắp của kamado để bạn không bị mất nhiệt trong khi nấu.
Điều này bao gồm một spit nấu ăn bằng thép không gỉ 304 với dĩa điều chỉnh mà sẽ giữ an toàn vào gia cầm của bạn hoặc nướng khi nó quay.
Nhiệt kế tốt nhất: Ngọn lửa Boss WiFi Kamado Grill & Bộ điều khiển nhiệt độ hút thuốc
Kamado grills được biết đến với khả năng duy trì nhiệt độ, nhưng điều đó không có nghĩa là họ không thể sử dụng một chút trợ giúp. Và tất nhiên, thật tuyệt khi theo dõi nhiệt độ thực phẩm trong khi bạn nấu. Bộ điều khiển nhiệt kế và nhiệt độ này đều hoạt động cả hai. Nó có một máy thổi tốc độ thay đổi chạy ở tốc độ tốt nhất để đạt được và duy trì nhiệt độ bạn chọn, trong khi nó cũng kiểm tra nhiệt độ của thực phẩm. Nếu bạn muốn theo dõi nhiều thức ăn hơn, nó có thể chứa tối đa ba đầu dò thịt bằng cáp y tùy chọn và đầu dò bổ sung.
Điều này cũng phát hiện việc giảm nhiệt độ đột ngột xảy ra khi nắp được mở ra, do đó, nó sẽ tạm dừng hoạt động của quạt để tránh bị cháy quá mức.
Không cần phải lurk xung quanh nồi để kiểm tra nhiệt độ, vì đây là wifi được kích hoạt và có thể được kiểm soát và theo dõi bởi một điện thoại thông minh hoặc máy tính bảng. Khi thịt được thực hiện, nó thậm chí sẽ gửi cho bạn một văn bản.
Một đầu dò hố và một đầu dò thịt được bao gồm; đầu dò bổ sung và cáp y có sẵn riêng biệt. Các đầu dò được đánh giá đến 400 độ.
Người khởi xướng tốt nhất: Kamado Joe KJ-ES Electric Starter
Lò nướng bằng gốm không nên bắt đầu bằng chất lỏng nhẹ hơn, và ống khói than có thể lộn xộn. Bộ khởi động bằng điện này giúp quá trình dễ dàng, miễn là bạn có một ổ cắm sẵn có, vì nó tạo ra than nóng trong vài phút với công suất 600 watt.
Thiết kế ba vòng cung cấp tiếp xúc nhiều hơn với than để chiếu sáng nhanh hơn than, và các yếu tố góc cạnh được thiết kế để phù hợp với kamado nướng tốt hơn so với tiêu chuẩn điện bắt đầu.
Ống khói tốt nhất: Khói SS Ống thông hơi ống khói cho Kamado Joe
Đây là một sự thay thế cho bánh xe hoa cúc và nắp sứ đi kèm với tiêu chuẩn Kamado Joe. Nó sẽ không rỉ sét hoặc vỡ, và một miếng đệm giữ nó vững chắc tại chỗ để nó sẽ không rơi ra vô tình.
Thiết kế lỗ thông hơi mới cho phép kiểm soát tốt hơn việc nấu ở nhiệt độ thấp và giữ cho mưa và tuyết rơi ra khỏi nồi khi thời tiết không hợp tác. Điều này được thiết kế để giữ thiết lập lỗ thông hơi khi nắp của bếp được nâng lên, vì vậy bạn sẽ không cần phải nhớ điều chỉnh lại mỗi lần mở nắp.
Điều này phù hợp với KJ Classic và Big Joe. Các mô hình khác có sẵn để phù hợp với các nhãn hiệu và kích cỡ khác.
Bìa tốt nhất: Ravenna lớn Kamado Grill Cover
Bảo vệ nướng kamado của bạn và giữ cho nó an toàn từ mắt tò mò với bìa vải polyester taupe tối này. Nó có lớp phủ chống tia cực tím và lớp phủ PVC chống thấm nước với một viền được thắt và hai dây đeo đóng để giữ cho bàn nướng được đậy kín an toàn, ngay cả khi gió thổi lên.
Các đường nối an toàn và khâu kép ở các khớp bị căng thẳng sẽ giữ cho lớp vỏ này trông tốt và không có lỗ trong nhiều năm trong khi các lỗ thông hơi tự hỗ trợ cung cấp thông gió giúp giảm thiểu sự ngưng tụ.
Một tay cầm có đệm giúp dễ dàng tháo và thay thế. Điều này sẽ phù hợp với grills lên đến 64 inch rộng.
Tốt nhất than khởi xướng: Big Green Egg Tất cả than tự nhiên Starters
Tất cả những người mới bắt đầu sử dụng than tự nhiên này sẽ nhanh chóng bị cháy mà không cần điện, ống khói lửa hoặc kỹ thuật vụng về. Chúng được làm từ tất cả mùn cưa tự nhiên và paraffin. Chúng không mùi khi đốt và sẽ không thêm bất kỳ hương vị nào vào thức ăn.
Hộp chứa 24 hình khối và bạn sẽ chỉ sử dụng một hoặc hai khối để đốt than. Chỉ cần nhốt một hoặc hai người mới bắt đầu vào than củi có nắp đậy và cánh cửa dự thảo mở ra. Ánh sáng những người mới bắt đầu, và bạn sẽ có một số than đốt trong vòng 10 phút. Sau đó đóng nắp và chờ cho đến khi máy đo nhiệt độ hiển thị nhiệt độ nấu bạn muốn.
Tốt nhất Grate: Kamado Joe Big Joe Half Moon Nấu ăn Grate
Nỉ này là một phần của "hệ thống nấu ăn phân chia và chinh phục" thay thế vỉ nướng tròn tiêu chuẩn để cho phép linh hoạt hơn cho việc nấu nướng. Thiết kế nửa rack cho phép bạn nấu ăn đa cấp và nấu ăn đa bề mặt. Điều này được làm từ thép không gỉ sẽ không gỉ hoặc vết bẩn.
Điều này bao gồm một nửa nấu ăn mặt trăng grate. Các loại lưới nửa mặt trăng khác có sẵn trong các vật liệu khác nhau và với các thiết kế bề mặt khác nhau để tùy chỉnh nấu ăn của bạn.