Những fritters ngon là bánh rán nhỏ nhẹ và mịn, hoàn hảo cho một bữa ăn sáng hoặc bánh snack cà phê. Và họ là một cách tuyệt vời để tận hưởng cuối cùng của cà chua xanh.
Cuộn chúng trong đường quế hoặc phục vụ ấm với xi-rô.
Các fritters cũng đóng băng tốt, chỉ cần làm tan và làm ấm chúng trong lò nướng hoặc lò vi sóng.
Công thức liên quan
Cà chua xanh xào với sốt Mayonnaise Sriracha
Squash Fritters với pho mát
Những gì bạn cần
- 2 1/4 đến 2 1/2 chén bột đa năng (10 đến 11 ounce)
- 1/3 đường cát hạt
- 1 muỗng canh bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê baking soda
- 2 quả trứng lớn
- 3/4 cốc sữa
- 4 muỗng canh bơ (tan chảy)
- 1 tách cà chua xanh (thái nhỏ)
- 1 hạt ngô
- 1/2 chén đường quế
- đường bột hoặc xi-rô, để phục vụ
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong chảo sâu, nặng, đun nóng khoảng 2 đến 3 inch dầu đến 365 ° F.
- Kết hợp 2 1/4 chén bột với đường cát, bột nở, muối và soda. Khuấy cà chua và ngô xanh.
- Trong bát khác, đánh trứng với sữa và bơ tan chảy. Khuấy hỗn hợp đầu tiên cho đến khi trộn. Thêm bột mì nếu cần để làm bột dày. Bột nên giữ hình dạng của nó khi rơi vào dầu nóng.
- Làm việc theo mẻ từ 5 đến 6 fritters, đổ bột bằng thìa vào dầu nóng. Nấu khoảng 3 phút, hoặc cho đến khi màu nâu vàng đậm, quay lại nửa chừng.
- Hủy bỏ để khăn giấy để thoát. Cuộn trong đường quế, bụi với đường bột, hoặc phục vụ với xi-rô phong hoặc xi-rô mía vàng.
Làm cho khoảng 32 đến 36 fritters.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 341 |
| Tổng số chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Natri | 794 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 10 g |