Bốn thành phần và thời gian tối thiểu là tất cả những gì cần thiết để tạo ra một công thức cực kỳ đơn giản để đánh lừa đại hoàng , mà kỳ quái nhất trong các món tráng miệng của Anh. Sự pha trộn của đại hoàng, nhẹ nhàng nấu với mật ong, sau đó đánh cùng với mascarpone và kem và đi bạn đi, Điều gì có thể dễ dàng hơn?
Làm công thức này với đại hoàng bắt buộc hoặc ngoài trời. Nếu sử dụng ngoài trời, hãy đảm bảo rằng bất kỳ bộ phận bị xơ nào được lấy ra trước khi nấu bằng cách nhẹ nhàng lột da bên ngoài.
Vì vậy, đơn giản là công thức và sự kết hợp của các thành phần, là nó bất kỳ thắc mắc có rất nhiều biến thể của món ăn đáng yêu này. Xem bên dưới để biết một số đề xuất của tôi. Và, nếu bạn từng tự hỏi tại sao nó được gọi là kẻ ngốc? Bạn sẽ tìm thấy những suy nghĩ của chúng tôi về công thức này.
Những gì bạn cần
- 2 1/2 chén / 400 gram đại hoàng (
- buộc hoặc ngoài trời, cắt thành miếng 1 cm)
- 1/4 chén / 75 gram mật ong
- 2/3 cup / 15 gram mascarpone
- 1 chén / 250 ml.
- kem tươi
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt miếng đại hoàng vào một cái chảo không phản ứng. Thêm mật ong. Nấu trên lửa nhẹ trong khoảng 20 phút cho đến khi đại hoàng là bột giấy mềm. Đặt sang một bên và để nguội. Dự trữ bốn món tráng miệng bột giấy.
- Đánh bại mascarpone trong tô cho đến khi mịn và lỏng, sau đó nhẹ nhàng khuấy trong đại hoàng. Không trộn quá, kem; nó nên có hiệu ứng cẩm thạch với đại hoàng có thể nhìn thấy rõ ràng.
- Whip kem đến đỉnh cao mềm , sau đó, một lần nữa, nhẹ nhàng gấp vào hỗn hợp đại hoàng.
- Phục vụ các đại hoàng đánh lừa trong một ly với bột giấy đại hoàng trên đầu trang. Bật kính vào tủ lạnh để làm lạnh. Lấy ra khỏi tủ lạnh mười phút trước khi ăn.
- Tuyệt vời bên cạnh kẻ ngốc là bánh quy gừng , một miếng nhỏ của Parkin hoặc bánh bơ giòn.
Tại sao món ăn này được gọi là một đại phân?
Món ăn này có niên đại từ hàng thế kỷ với những đề cập sớm nhất là ngày 15. Tại sao nó được gọi là một kẻ ngốc không có định nghĩa rõ ràng, sự hiểu biết gần nhất là nó có nguồn gốc từ fouler (để báo chí) như trong cách nhấn trái cây vào kem.
Thay thế cho Fub Rhubarb cổ điển
Có hai tác phẩm kinh điển cho món tráng miệng nổi tiếng này, được làm từ đại hoàng hoặc với quả ngỗng. Hai loại trái cây này hoạt động rất tốt trong bối cảnh này vì chúng có vị hơi chua. Đó là điều này khi được xếp vào trong kem ngọt khiến cho một chiếc Fool rất ngon, một sự cân bằng hoàn hảo.
Nhẹ nhàng gấp một chút của Elderflower cordial vào Fool để tạo ra một hương vị hơi hoa khác nhau.
Loại bỏ mật ong, trong công thức này, cho một ít ngọt ngào và để cho phép sự cân bằng chua ngọt để giành chiến thắng.
Loại bỏ mascarpone và thay thế bằng một chút sữa trứng Anh. Kết quả là một Fool kem, ngọt ngào và mượt mà mà nhiều người thích.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 136 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 18 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 1 g |