Bánh quy hoàn hảo cho tôi là một bánh quy gừng kiểu cũ, còn được biết đến trìu mến như các loại hạt gừng hoặc gừng gừng. Họ có vị cay nhưng ngọt ngào và mọi người đều yêu thích họ, và tốt nhất, họ rất dễ làm.
Bánh quy gừng là một trong những bánh quy yêu thích của Anh và chúng tôi đã ăn chúng trong nhiều thế kỷ. Họ làm cho các đối tác hoàn hảo để một tách trà nóng như một lần làm mát sau khi nấu ăn, họ trở nên siêu cứng, do đó, bánh quy dunking hoàn hảo. Gừng trong bánh quy cũng rất đáng yêu để làm dịu cơn đau bụng, đặc biệt là một bệnh liên quan đến say xe.
Công thức này cũng có thể được sử dụng để tạo ra những người đàn ông Gingerbread hoàn hảo, sử dụng máy cắt bánh gừng để cắt.
Những gì bạn cần
- 8 oz bơ không muối (làm mềm)
- Đường 6 oz
- 6 oz đường nâu (mềm và tối)
- 1 quả trứng (bị đánh đập)
- 12 oz bột đa năng
- Muối muối
- ½ muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu (mới xay)
- 1 muỗng cà phê đất đinh hương
- 2 muỗng cà phê bột quế
- 3 muỗng cà phê gừng mặt đất
- Tùy chọn: một nhúm
- hỗn hợp gia vị
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một rộng rãi rộng rãi, bát nướng, đánh bại cùng bơ và đường cho đến khi ánh sáng và kem - sử dụng một whisk điện để làm cho nó dễ dàng hơn, nhưng một tay cũng hoạt động tốt. Trong khi liên tục đánh trứng, từ từ, từ từ thêm trứng bị đánh đập chỉ một chút tại một thời điểm.
- Sift lại với nhau bột, muối bột nướng và gia vị vào một bát khác sau đó cẩn thận khuấy những thành phần này vào hỗn hợp bơ, đường và trứng.
- Lăn hỗn hợp đến độ dày bạn muốn giữa hai tờ giấy không thấm mỡ, sau đó đặt toàn bộ lô vào tủ lạnh và nghỉ ngơi vài giờ, qua đêm nếu có thể. Một mảnh 5p là một công cụ đo lường tốt cho độ dày.
- Khi bạn đã sẵn sàng để nấu các bánh quy, đun nóng lò đến 350 ° F / 180 ° C / gas 4 và mỡ một tấm nướng với một ít bơ.
- Cắt bột với một cookie, hoặc cắt gừng người đàn ông để kích thước bạn muốn. Theo lô, đặt bánh quy trên tấm nướng để lại nhiều không gian xung quanh mỗi bánh quy khi chúng sẽ lan rộng. Nướng trong 10 phút trong lò làm nóng trước. Bất kỳ bột cán ra, hoặc bánh quy chờ đợi để đi vào lò nên được giữ lạnh trong tủ lạnh hoặc sẽ đi quá mềm.
- Sau khi nấu chín, lấy ra khỏi lò. Vì bánh quy sẽ mềm vào thời điểm này, hãy cẩn thận lấy ra khỏi khay nướng và để nguội trên khay làm mát dây. Một cách kỳ diệu, bánh quy sẽ cứng lại. và khi hoàn toàn lạnh có một snap hoàn hảo. Ăn khi lạnh.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 184 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Natri | 229 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 2 g |