Làm thế nào để làm một bánh Giáng sinh cổ điển của Anh, từng bước

01 trên 11

Một chiếc bánh Giáng sinh cổ điển của Anh

Không có Giáng sinh Anh nào hoàn chỉnh nếu không có bánh Giáng sinh cổ điển. Công thức bánh Giáng sinh của tôi có thể trông phức tạp nhưng thực sự là dễ dàng nếu bạn lắp ráp và cân nhắc tất cả các thành phần và dòng bánh thiếc trước khi bạn bắt đầu. Phần còn lại là đơn giản.

Một chiếc bánh Giáng sinh có thể được thực hiện hai tháng trước Giáng sinh cho đến khi trưởng thành và được cho ăn thường xuyên với rượu mạnh. Nếu bạn đang làm cho nó sau này, đừng lo lắng, nó vẫn sẽ ngon.

Để làm cho bánh Giáng sinh truyền thống tuyệt vời này làm theo hướng dẫn từng bước trên các trang sau. Trong các bức ảnh tôi đang làm hai chiếc bánh, nếu bạn muốn chuẩn bị hai chiếc bánh cùng một lúc, bạn sẽ cần phải tăng gấp đôi các thành phần được liệt kê ở đây.

Thành phần của một chiếc bánh Giáng sinh cổ điển

Đối với 1 Bánh bạn sẽ cần:

• 1lb 2oz / 525g nho
• 8oz / 225g nho khô / sultanas *
• 8 oz / 225g nho khô
• 4oz / 110g hỗn hợp kẹo vỏ, thái nhỏ
• 6 oz / 165 quả anh đào, giảm một nửa
• 3 muỗng canh brandy, cộng thêm cho ăn
• 2 ½ gậy / 300g bơ, hơi mềm
• Đường vàng nâu 10 oz / 300g
• Zest của ½ chanh
• 6 quả trứng lớn, đánh nhẹ
• 10oz / 300g tất cả các mục đích hoặc bột đồng bằng
• Sp cấp gia vị hỗn hợp tsp **
• ½ cấp độ tsp mặt đất quế
• ½ cấp tsp hạt nhục đậu khấu xay nhuyễn
• Muối muối

02 trên 11

Trộn trái cây khô cùng nhau

03 trên 11

Thêm Brandy

04 trên 11

Lắp ráp các thành phần

05 trên 11

Line the Cake Tin (s)

Xếp bánh thiếc 9 inch với 2 lớp giấy da hoặc giấy thấm mỡ. Buộc một dải màu nâu hoặc giấy báo xung quanh bên ngoài. Điều này hoạt động như một chất cách điện để ngăn bánh cháy ở bên ngoài

Lặp lại nếu bạn đang làm nhiều hơn một chiếc bánh.

06 trên 11

Kem bơ và đường

07/11

Từ từ thêm trứng bị đánh đập

08/11

Thêm bột, trái cây và gia vị

09 trên 11

Sẵn sàng cho lò nướng

10 trên 11

Để lại mat

11 trên 11

Thức ăn có Brandy

Sau khi làm nguội bề mặt của bánh bằng một que xiên kim loại tốt và từ từ đổ qua 2 - 3 muỗng canh brandy. Việc cho ăn này nên được lặp lại hai tuần một lần cho đến Giáng sinh.

Bánh phải được bảo quản trong giấy thấm mỡ hoặc giấy da trong một cái két kín.

Tiếp theo, bạn sẽ cần băng bánh Giáng sinh

Bánh có thể được đá một hoặc hai tuần trước Giáng sinh, hoặc phục vụ như nó là và là ngon với một miếng pho mát Wensleydale