Như với hầu hết mọi thứ trong cuộc sống, thức ăn đòi hỏi một số loại cân bằng. Đôi khi thiếu sự cân bằng là những gì làm cho một kiệt tác ẩm thực nhưng đôi khi nó là thứ tự tinh khiết của các thành phần mà làm cho một món ăn tuyệt vời. Một trong những công thức này đòi hỏi sự cân bằng là bột Ngũ cốc Trung Quốc.
Ngũ gia vị là một sự pha trộn được tạo ra từ ẩm thực Trung Quốc mà tìm thấy sự hài hòa hoàn hảo là cân bằng năm hương vị chính: ngọt, mặn, hăng, cay đắng và chua. Hãy tin tôi khi tôi nói hoàn toàn cân bằng! Đó là khá kinh nghiệm đặc biệt là một thay đồ hoặc chà khô như chúng tôi sẽ sử dụng nó ở đây.
Khi các loại gia vị trên gà đánh vào lò nướng, nó tạo ra một hương thơm trên trời. Bạn sẽ không còn suy nghĩ về danh sách việc cần làm điên rồ mà bạn chưa bắt đầu hoặc tất cả công việc bạn đã bỏ qua cả tuần. Bạn sẽ kiên nhẫn chờ đợi phút khi kabobs chết-cho-ngửi được nấu chín để bạn có thể đi sâu vào.
Kebabs là tuyệt vời bởi vì nó về cơ bản là entree chính và các món ăn phụ tất cả trong một (gà và rau!). Vì vậy, khi xem xét những gì để phục vụ với những điều này đơn giản như một sinh tố trái cây như Gourmet Ginger Smoothie này hoặc nếu bạn muốn thêm một chút về mặt truyền thống (món bạn thực sự đặt trên đĩa), hãy cân nhắc làm món cơm hoặc mì ống .
Những gì bạn cần
- 2 kg gà (thái hạt lựu)
- 1 chén nấm (toàn bộ)
- 2 ớt chuông (màu đỏ, phần lớn xắt nhỏ, miếng 1 đến 2 inch)
- 1 hành tây (màu đỏ, phần lớn cắt nhỏ, 1 đến 2-inch miếng)
- Chà ba gia vị:
- 5 toàn bộ sao hồi
- 1 muỗng canh Szechuan Peppercorns
- 1 muỗng canh thì là hạt
- 2 Teaspoons toàn bộ đinh hương ưa thích
- 2 muỗng cà phê quế (mặt đất)
Làm thế nào để làm cho nó
- Bắt đầu bằng cách đặt một sự kết hợp của gà, nấm, ớt đỏ và hành tây vào xiên thịt nướng. Bạn có thể tạo xiên bằng cách cho vào: thịt gà, hành tây, ớt đỏ, nấm. Hoặc bạn có thể tự mình làm ra!
- Tiếp theo, thu thập tất cả các loại gia vị và đặt trong một máy xay gia vị và xung lại với nhau. Các loại gia vị phải đủ tốt để tạo ra một loại bột. Bạn cũng có thể sử dụng cối và chày nếu bạn không có máy xay gia vị.
- Sau đó, rắc hỗn hợp đồng đều trên tất cả các bên của thịt nướng shish. Đặt thịt nướng shish dày dạn lên vỉ nướng và nướng trong khoảng 15 phút, lật qua thịt nướng một lần để nấu ăn đối diện.
- Kiểm tra gà cho sự chín chắn. Khi thịt gà được nấu chín hoàn toàn và rau được đốt cháy để thích, loại bỏ và để nguội. Phục vụ với bên trên và tận hưởng!
- Lưu trữ: Bột ngũ cốc có thể được pha trộn trước thời hạn và được lưu trữ trong một container kín trong một nơi tối, mát mẻ cho đến một năm.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 244 |
| Tổng số chất béo | 13 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Natri | 108 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 25 g |