Kissels là món tráng miệng đơn giản phổ biến trong số những người Đông Âu. Người Ba Lan gọi họ là kisiel (KEE-shel), người Nga gọi họ là kisel , người Lithuania nói kisielius, và người Ukraina gọi họ là kysil .
Những món tráng miệng dễ dàng này thường được làm từ nước ép trái cây ngọt đã được làm dày với một số loại tinh bột, thường là tinh bột khoai tây, bột bắp hoặc bột khoai tây. Các hương vị không trái cây phổ biến khác bao gồm cà phê, sô-cô-la, vani và hạnh nhân. Kissels có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh và thường được đứng đầu với kem hoặc nước sốt sữa trứng .
Những gì bạn cần
- 1 ly nước
- 1/2 cup đường (hoặc nhiều hơn để nếm dựa trên vị ngọt của trái cây)
- 3 muỗng canh bột khoai tây (KHÔNG phải bột khoai tây) hoặc 4 muỗng canh
- bột ngô
- 1/2 chén nước lạnh
- 1 pound hulled, rửa sạch, và nghiền nát
- dâu tây
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chảo lớn, đun sôi 1 chén nước và đường. Loại bỏ từ nhiệt.
- Hòa tan tinh bột khoai tây trong 1/2 cốc nước lạnh và khuấy đều trong hỗn hợp nước đường. Quay trở lại cái nóng và đun sôi, khuấy liên tục. Thêm dâu tây và trộn đều.
- Phần vào bát tráng miệng hoặc một bát lớn đã được rửa bằng nước lạnh. Đặt trong tủ lạnh cho đến khi công ty, khoảng 3 giờ. Ăn với kem, nửa rưỡi, sữa hoặc kem tươi .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 100 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Natri | 13 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 1 g |