Những miếng thịt sườn chảo dễ dàng được nấu với cà chua, gạo, bí xanh và phô mai mozzarella. Ô liu chín và một số hành tây xắt nhỏ và ớt làm tăng thêm hương vị và kết cấu cho món ăn.
Trong một kỳ quan, nồi sườn lợn được đun sôi trong nước sốt cà chua dày dạn, cùng với cơm, bí xanh thái lát tươi, và một miếng pho mát mozzarella.
Sử dụng sườn hoặc xương không xương trong món ăn chảo dễ dàng này.
Những gì bạn cần
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột ớt
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1 muỗng canh
- dầu ôliu nguyên chất
- 4 miếng sườn heo, dày khoảng 3/4 inch
- 1/2 chén gạo nguyên liệu dài
- 2 lon (14.5 ounces mỗi) cà chua thái hạt lựu
- 1/2 chén xắt nhỏ
- Ớt chuông xanh
- 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
- 1/4 chén ô liu chín thái lát
- 1 muỗng canh đường
- 2 chén bí xanh thái mỏng hoặc bíp mùa hè
- 1/2 đến 1 chén phô mai Mozzarella thái nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
Kết hợp muối, muối nêm, bột ớt và hạt tiêu vào một cái bát nhỏ. Cắt miếng thịt lợn và loại bỏ bất kỳ chất béo dư thừa nào.
Nhiệt dầu trong chảo trên lửa vừa cao; xắt thịt lợn khoảng 3 đến 4 phút mỗi bên, gia vị cả hai bên với 1 muỗng cà phê hỗn hợp gia vị khi chúng nấu.
Xả hết lượng mỡ dư thừa, để phần sườn thịt lợn trong chảo. Thêm gạo vào chảo cùng với cà chua, ớt chuông xanh, hành tây, ô liu và đường.
Sắp xếp zucchini thái lát xung quanh các cạnh của chảo và rắc với hỗn hợp gia vị còn lại.
Đậy nắp và nấu, thỉnh thoảng khuấy, trong khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi sườn lợn được nấu chín thông qua * và gạo mềm. Nếu bạn đang sử dụng gạo lứt, hãy cho thêm thời gian.
Đầu với pho mát mozzarella và bao gồm chảo. Nấu trong khoảng 2 phút, hoặc cho đến khi phô mai tan chảy.
* Thịt lợn phải được nấu đến ít nhất 145 F (63 C). Thịt lợn xay phải được nấu đến 160 F (71 C). Xem biểu đồ nhiệt độ thịt và mẹo nấu ăn an toàn
Bạn cũng có thể thích
Thịt bò cay Tây Nam cay với cà chua và ớt
Skillet Thịt lợn Chops và bắp cải đỏ khoe
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 640 |
| Tổng số chất béo | 32 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 13 g |
| Cholesterol | 145 mg |
| Natri | 1.462 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 51 g |