Những gì bạn cần
- 4 miếng thịt lợn, xương trong, dày 1 đến 1 1/2 inch
- 1/2 chén giấm balsamic
- 1/4 chén dầu ôliu
- 2 muỗng canh mù tạt Dijon
- 1 muỗng canh đường nâu, đóng gói
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 4 tép tỏi, xắt nhỏ
- 1/4 chén lá hương thảo được đóng gói lỏng lẻo
- 2 củ hành xanh, xắt nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Rắc thịt lợn với muối và hạt tiêu.
- Trong máy xay sinh tố, kết hợp giấm, dầu ô liu, mù tạc, đường nâu, tiêu, tỏi, hương thảo và hành lá. Xay đến khi mịn.
- Cho sườn vào túi đựng thực phẩm hạng nặng hoặc thùng chứa không phản ứng. Thêm hỗn hợp nước xốt và quay thật kỹ thịt lợn. Làm lạnh trong 4 đến 8 giờ.
- Loại bỏ thịt lợn khỏi nước xốt. Loại bỏ nước xốt.
- Đun nóng lò nướng đến nhiệt độ trung bình khoảng 375 °. Nướng thịt lợn qua lửa trực tiếp trong khoảng 2 đến 3 phút ở mỗi bên để làm khô, sau đó chuyển sang nhiệt gián tiếp và tiếp tục nướng cho đến khi sườn lợn được nấu chín, khoảng 15 phút. Họ nên đăng ký ít nhất 145 ° trên một nhiệt kế thực phẩm.
Bạn cũng có thể thích
- Ướp thịt lợn ướp nướng Thịt sườn heo nướng được ướp trong hỗn hợp nước tương, mù tạc, đường nâu và gia vị.
- Chả giò heo nướng dễ dàng với sốt cay Một loại phô mai đơn giản và bột ớt chà xát những lát thịt lợn nướng tuyệt vời.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 355 |
| Tổng số chất béo | 23 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 14 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Natri | 141 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 19 g |