Món ăn đơn giản này rất phong phú với hương vị của bạch hoa, ô liu đen, tỏi và hạt thông. Đây là một bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng để làm hoặc sử dụng nó như một món ăn phụ.
Những gì bạn cần
- 3 muỗng canh bơ
- 3 ounces dầu ôliu
- 3 tép tỏi (băm nhỏ)
- 3 ounces
- hạt thông
- 15 ounces ô liu đen California (thái lát)
- 3 muỗng canh
- capers (rửa sạch và băm nhỏ)
- 1 muỗng canh
- húng quế (
- cắt thành voanade )
- 1 muỗng cà phê
- oregano (băm nhỏ)
- 1 muỗng cà phê rau mùi tây (băm nhỏ)
- Mì ống 1 pound (bất kỳ hình dạng nào)
- Muối, nếm thử
- Tiêu đen xay, để nếm
- 2 ounce
- Parmesan cheese (grated)
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp bơ với dầu ô liu và đun nóng trên lửa vừa trong một cái chảo xào lớn.
- Thêm tỏi và hạt thông, giảm nhiệt xuống thấp, và tiếp tục nấu cho đến khi các hạt chỉ mới bắt đầu chuyển sang màu vàng.
- Thêm ô liu , bạch hoa, húng quế, rau oregano, mùi tây, muối và tiêu. Quăng cho đến khi sản phẩm được kết hợp và làm nóng kỹ.
- Nấu mì ống trong một nồi nước sốt lớn của nước muối sôi cho đến khi al dente. Xả tốt. Quăng mì ống thoát nước với hỗn hợp hạt-ô-liu trên lửa vừa cho đến khi sản phẩm được kết hợp và làm nóng kỹ. Nêm nếm với muối và hạt tiêu đen.
- Rắc mỗi phần với pho mát Parmesan bào chế.
> Nguồn công thức: bởi Viện Nghệ thuật (John Wiley & Sons)
In lại với sự cho phép.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 711 |
| Tổng số chất béo | 41 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 21 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Natri | 848 mg |
| Carbohydrates | 72 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 17 g |