Purim là một kỳ nghỉ của người Do Thái để kỷ niệm những người Do Thái được cứu khỏi Haman. Truyền thống ăn hamantaschen trên Purim dường như đã bắt đầu ở châu Âu. Tên có nguồn gốc từ hai từ tiếng Đức: mohn ( hạt giống thuốc phiện ) và taschen (túi). Mohntaschen, hay "túi hạt thuốc phiện", là một loại bánh ngọt Đức phổ biến có niên đại từ thời Trung cổ. Khoảng cuối những năm 1500, người Do Thái Đức gọi họ là Hamantaschen, hay "túi của Haman". Việc chơi chữ có thể ám chỉ đến tin đồn rằng túi của Haman tà ác đầy tiền hối lộ.
Thêm vào đó, mohn có vẻ như Haman. Như với một số truyền thống thực phẩm Rosh Hashana , một số loại thực phẩm đã đạt được ý nghĩa tượng trưng, bởi vì tên của chúng giống như lời nói cho những phẩm chất mà người ta hy vọng sẽ mô tả năm trước.
Điều gì về Hat của Haman?
Một lời giải thích phổ biến khác cho hình dạng của hamantaschen là nó đại diện cho chiếc mũ ba góc của Haman. Chúng thường được tưởng tượng như là "mũ có mũ" phổ biến ở Colonial America, hoặc như topper đặc biệt của Napoléon. Nhưng những phong cách này không phải là thời trang trong thời gian của Haman, và không chắc anh ấy đã từng đội mũ như thế này. Có nhiều khả năng là trong nhiều thế kỷ, khi những chiếc mũ trở nên thịnh hành giống như hamantaschen, mối liên hệ giữa chiếc mũ bị cáo buộc của Haman và bánh ngọt được sinh ra.
Haman All Ears?
Một lời giải thích khác cho truyền thống ăn uống Purim hamantaschen có liên quan đến một Midrash (bình luận Do Thái về Kinh thánh Do Thái) mô tả Haman cúi xuống và xấu hổ, với " oznayim mekutafot " (cụm từ đã bị dịch sai nghĩa là cắt bớt - hoặc cắt đứt - tai, mặc dù tai xoắn sẽ chính xác hơn).
Ở Israel, hamantashen được gọi là o znei haman , có nghĩa là tai của Haman. Nhưng ban đầu, oznei haman gọi một loại bánh ngọt khác nhau: bột chiên ướt đẫm trong mật ong hoặc xi-rô đường được phổ biến khắp thế giới Sephardic.
A (Literal) Chơi trên các từ
Trong Bách khoa toàn thư về thực phẩm Do Thái , Gil Marks lưu ý rằng không rõ tên của những loại bánh ngọt này được phát triển từ oznayim (tai), như chúng đã được biết từ lâu, đến loài cá tuyết đặc biệt Purim.
Marks giải thích rằng ví dụ được ghi lại đầu tiên xuất hiện trong một vở kịch năm 1550 được gọi là Tzachut Bedichuta de-Kiddushin, An Eloquent Marriage Farce , một tác phẩm kiểu dell'arte commedia được viết bằng tiếng Do Thái của nhà viết kịch người Ý và nhà sản xuất Judah Leone Ben Isaac Sommo. Vở kịch bao gồm một cuộc tranh luận về logic ăn một thực phẩm tượng trưng cho tai của kẻ thù ác; một nhân vật thứ hai phản ứng rằng người Do Thái thực tế được lệnh ăn chúng, bởi vì tên của bánh ngọt có vẻ như " manna" - mà rơi từ trên trời để duy trì người Do Thái khi họ lang thang trong sa mạc sau cuộc di cư từ Ai Cập.
Nó không phải là tất cả về bạn, Haman
Một lời giải thích khác cho sự phổ biến của bánh ngọt ba góc trên Purim được trích dẫn trong cuốn sách Do Thái của Alfred J. Kolatch. Kolatch viết rằng nữ hoàng Esther có nguồn gốc từ tổ tiên của mình, và ba góc của bánh hamantaschen đại diện cho ba tộc trưởng (Abraham, Isaac, và Jacob). Những người khác lưu ý rằng việc làm hạt giống thuốc phiện phổ biến là một cái gật đầu với chế độ ăn chay của Esther trong cung điện Achashverosh - người ta được cho là đã sống trên hạt, quả hạch và các loại đậu, để giữ kosher dưới rada. Và bất kể những gì bên trong, sự lấp đầy được che phủ một phần bởi bột — cũng giống như vai trò của Gd được che đậy trong câu chuyện Purim.
Trong lịch sử, ăn túi của Haman, (hoặc tai, hoặc mũ ...) có ý nghĩa như một cách để tiêu diệt ký ức của mình. Ngày nay, chúng thường được xem như một vật cố định của mishloach manot và nhiên liệu có đường cho các lễ hội Purim khàn khàn.