Đây là một công thức tuyệt vời cho potlucks, các bữa tiệc trong ngày trò chơi và nấu ăn. Nếu bạn không có quyền truy cập vào ngô tươi, chỉ cần sử dụng ngô đóng hộp hoặc đông lạnh cho công thức. Tuy nhiên, khi ngô vào mùa, hãy tận dụng lợi thế của món nướng cho món ăn ngon này.
Những gì bạn cần
- 8-10 tai ngô (bị nhổ)
- 1 chén edamame
- 1 đậu lima có thể (thoát nước)
- 1 củ hành tây nhỏ (cắt thành lát 1/2 inch)
- 1/4 chén / 60 mL ngò tây lá (cắt nhỏ)
- 1/4 chén / 60 ml dầu ôliu
- 2 muỗng canh / 30 ml giấm rượu táo
- 1 muỗng cà phê / 5 mL muối
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml tiêu trắng
- 1/4 chén dầu thực vật
- Tùy chọn: 4 lát thịt xông khói nấu chín (cắt nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò nướng cho nhiệt độ trung bình cao. Chải bắp và hành tây lát với dầu thực vật. Đặt hành tây trên vỉ nướng đầu tiên và nấu trong 3 phút mỗi bên, hoặc cho đến khi mềm với các nhãn nướng tốt. Hủy bỏ từ nhiệt sau khi thực hiện. Đặt bắp lên vỉ nướng và nấu trong 3-5 phút, quay thường xuyên. Các đối tượng ở đây là để có được hạt ngô hơi cháy. Một khi ngô có màu sắc đẹp, loại bỏ từ nhiệt.
Chop hành tây nấu chín và đặt sang một bên.
Đặt một quả ngô vào một cái tô lớn và sử dụng một con dao, cẩn thận loại bỏ hạt nhân. Đối tượng là lấy nhiều hạt nhân vào tô thay vì bay quanh phòng. Đây là lý do tại sao tôi đề nghị một bát sâu hơn là một thớt cho công việc này.
Thêm edamame, hành tây, đậu lima, thịt xông khói nấu chín (tùy chọn), và mùi tây vào tô. Kết hợp dầu ô liu, giấm, muối và tiêu trắng. Đổ lên trên và quăng lên áo. Kiểm tra hương vị. Hoặc là phục vụ ngay lập tức hoặc bao gồm và đặt vào tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng để phục vụ.
* Nếu sử dụng ngô đông lạnh đóng hộp hoặc rã đông, chỉ cần thêm vào bát với phần còn lại của các thành phần và thêm vinaigrette trên đầu trang.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1028 |
| Tổng số chất béo | 12 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Natri | 271 mg |
| Carbohydrates | 247 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 3 g |