Sự kết hợp của phô mai dê tươi, các loại thảo mộc và dầu ô liu là addicting. Hãy cho tôi một ổ bánh mì cứng và tôi có thể làm một bữa ăn. Ướp phô mai dê tươi là một cách dễ dàng để làm phô mai dê đơn giản vô cùng hương vị. Đóng gói trong một lọ thủy tinh, phô mai dê ướp làm cho một món quà đáng yêu.
Công thức này chỉ cho thấy một cách để hương vị phô mai dê. Khả năng hương vị là vô tận. Thử nghiệm với các loại thảo mộc tươi, thảo mộc khô và gia vị và các thành phần khác để tìm thấy sự kết hợp rất yêu thích của bạn.
Ý tưởng gia vị: Tỏi tươi, hành lá, cà chua khô, ớt bột đỏ, hạt tiêu đen hoặc đỏ, lá nguyệt quế, herbes de Provence, húng quế tươi, bạc hà tươi, thì là, hạt thì là, hoa oải hương, dầu quả óc chó.
Lau dầu ô liu có hương vị lên với bánh mì và nó không chắc rằng bạn sẽ có bất kỳ còn sót lại. Nhưng nếu bạn làm vậy, hãy sử dụng dầu có hương vị để ướp phô mai nhiều hơn hoặc sử dụng dầu để xào rau hoặc làm salad.
Những gì bạn cần
- 6 ounces phô mai dê (cắt thành đĩa hoặc cuộn thành quả bóng nhỏ)
- 1 chén dầu ô liu (hoặc đủ để nhấn chìm phô mai)
- 1 muỗng canh thyme (oregano tươi thái nhỏ hoặc thái nhỏ)
- 2 muỗng cà phê hẹ (thái nhỏ)
- 1/4 chén mùi tây (thái nhỏ)
- 1 thìa cà phê hạt thì là
- muối biển dash (để nếm thử)
Làm thế nào để làm cho nó
- Cắt phô mai dê thành đĩa dày 1 inch hoặc cuộn phô mai dê thành những quả bóng nhỏ.
- Kết hợp dầu ô liu và húng tây, hẹ tây, mùi tây và hạt thì là trong một lọ thủy tinh hoặc một cái bát có nắp đậy.
- Thả hoặc nhẹ nhàng đặt phô mai dê vào dầu ôliu.
- Để phô mai ướp trong tủ lạnh hoặc trên quầy ít nhất một giờ, tốt nhất là lâu hơn. Nếu ướp lâu hơn 1 giờ, hãy cho phô mai vào tủ lạnh.
- Phô mai dê ướp có thể ăn lạnh hoặc phô mai và dầu ô liu có thể được đun nóng cùng nhau trong lò 375 F trong 8 đến 10 phút, hoặc cho đến khi ấm.
- Rắc muối biển lên pho mát trước khi ăn. Phục vụ phô mai dê ướp với một ổ bánh mì ngon.
Nếu phô mai dê được ngâm hoàn toàn trong dầu ô liu thì phô mai sẽ giữ trong vài tuần trong tủ lạnh, nhưng có khả năng bạn sẽ ăn nó lâu trước đó.
Các pho mát dê tươi trong công thức của mình có thể được lưu trữ mua hoặc tự chế. Để làm pho mát dê tự chế của bạn, hãy thử một trong những công thức sau:
Pho mát dê tự chế
- Pho mát dê làm giấm
- Pho mát dê làm bằng nước cốt chanh
- Phô mai dê làm bằng văn hóa khởi xướng
More Marinated Cheese Recipes Bạn sẽ yêu
- Homemade Yogurt Cheese ướp với tỏi
- Pho mát dê ướp với các loại thảo mộc Pháp
- Ướp bé Mozzarella
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 618 |
| Tổng số chất béo | 65 g |
| Chất béo bão hòa | 15 g |
| Chất béo không bão hòa | 42 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Natri | 231 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 9 g |