Rhubarb Cooking Tips

Rhubarb Cooking Tips

• Đại hoàng hiếm khi ăn sống. Để chuẩn bị, đầu tiên loại bỏ tất cả các lá, rửa sạch và lau khô. Cắt các đầu và cắt thành các khối 1 inch. Nếu nó là stringy, chỉ cần loại bỏ các dây khó khăn như bạn sẽ với cần tây. Tuy nhiên, các dây thường sẽ bị hỏng trong quá trình nấu.

• Hầm hoặc nướng với một ít nước và nhiều đường để chống lại sự chua.

• Đại hoàng có thể nhanh chóng nấu thành chất lỏng hỗn hợp, vì vậy hãy chú ý đến nó nếu bạn cần nó để giữ lại một số kết cấu cho công thức nấu ăn cụ thể.

• Nếu bạn làm ngọt đại hoàng sau khi nấu chín, bạn sẽ cần ít chất ngọt hơn.

• Nói chung, càng đỏ càng tốt, cần ít chất ngọt hơn.

• Đại hoàng cũng dễ dàng đóng hộp .

• Đại hoàng Hothouse không nên có nó, nhưng đại hoàng trồng trong cánh đồng thường có những sợi dây cứng chạy dọc thân cây, giống như cần tây già hơn. Các dây này phải được loại bỏ trước khi nấu.

• Đại hoàng được trồng ở địa phương sẽ có hương vị chủ yếu hơn gà mái.

• Một pound đại hoàng nguyên liệu sẽ cho ra khoảng 3 chén trái cây tươi cắt nhỏ hoặc 2 chén trái cây nấu chín xắt nhỏ.

Bộ sưu tập công thức đại hoàng liên kết dưới đây bao gồm cả món mặn và ngọt. Bạn nên luôn luôn cảm thấy tự do để điều chỉnh bất kỳ công thức cho phù hợp với thị hiếu cá nhân của gia đình bạn.

Thông tin thêm về đại hoàng và đại hoàng Công thức nấu ăn:

• Lưu trữ và lựa chọn đại hoàng
• Bí quyết nấu ăn và gợi ý của đại hoàng
•
• Đại hoàng và Sức khỏe
•
•