Quiche gà tây này là một cách sáng tạo và ngon để sử dụng gà tây còn sót lại. Và thực tế là nó được làm mà không có một lớp vỏ bánh làm cho nó trở thành một sự chuẩn bị siêu dễ dàng. Quiche cũng có thể được làm bằng giăm bông hoặc kết hợp giăm bông và gà tây. Hoặc thêm một số thịt xông khói nấu chín vụn cho hương vị khói.
Tôi đã sử dụng ớt poblano đỏ và phô mai jack tiêu trong hương vị quiche này (hình), nhưng cảm thấy tự do để làm cho món ăn này với ít nhiệt hơn bằng phô mai Cheddar và ớt chuông đỏ ngọt.
Bánh quiche gà tây làm cho một bữa ăn trưa , bữa trưa hoặc bữa tối tuyệt vời . Nếu bạn đi với ớt và phô mai Tây Nam, dùng kèm với kem chua, salsa hoặc guacamole. Thêm một món salad nướng đơn giản và bạn sẽ có một bữa ăn tuyệt vời.
Những gì bạn cần
- 1 muỗng canh bơ
- 1 quả ớt chuông đỏ nhỏ hoặc poblano, hạt đã loại bỏ, thái hạt lựu
- 6 củ hành xanh, thái lát mỏng
- 1 muỗng canh ngò tươi
- 3 quả trứng to
- 1 ly sữa
- 1/3 chén bột đa năng
- 1/4 muỗng cà phê bột nở
- muối rạn
- 1 chén gà tây nướng thái hạt lựu
- 1 chén Cheddar Jack hoặc Pepper Jack phô mai, chia
- 1 cà chua vừa, thái lát mỏng
- muối và tiêu
Làm thế nào để làm cho nó
- Phun một đĩa bánh hoặc đĩa quiche sâu với vòi phun nấu ăn không dính. Lò nhiệt tới 350 F.
- Trong một chảo lớn trên lửa vừa, làm tan chảy bơ. Xào ớt chuông hoặc poblano và hành lá trong khoảng 3 phút, cho đến khi mềm. Khuấy trong ngò, nếu sử dụng; để qua một bên.
- Trong một bát vừa, đánh trứng cùng với sữa và trứng; thêm bột mì, bột nở, và một chút muối và tiếp tục whisking cho đến khi mịn. Khuấy rau nấu chín, gà tây và khoảng 2/3 chén pho mát. Đổ vào tấm bánh đã chuẩn bị. Đầu với lát cà chua, rắc nhẹ với muối và hạt tiêu, sau đó đầu với pho mát còn lại cắt nhỏ.
- Nướng trong 30 đến 35 phút, cho đến khi thiết lập.
Mẹo chuyên gia
- Nếu bạn thích nướng bánh quiche trong một lớp vỏ, hãy bỏ bột mì và bột nở ra. Chuẩn bị một vỏ bánh và nướng một phần. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh mà không cần bột và bột nở; nướng theo chỉ dẫn, hoặc cho đến khi các quiche được thiết lập và lớp vỏ màu nâu.
- Thay thế gà tây với giăm bông thái hạt lựu hoặc làm cho nó với một sự kết hợp của giăm bông và gà tây.
- Thêm một vài muỗng canh thịt xông khói nấu chín để làm đầy quiche.
- Thay thế cà chua thái lát với cà chua bi thái lát hoặc cà chua nho, hoặc đầu quiche với ớt chuông thái lát mỏng.
Bạn cũng có thể thích
Bacon và Cheddar Quiche
Bông cải xanh và Ham Quiche với cà chua
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 895 |
| Tổng số chất béo | 41 g |
| Chất béo bão hòa | 15 g |
| Chất béo không bão hòa | 14 g |
| Cholesterol | 490 mg |
| Natri | 1,057 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 106 g |