Xúc xích mini Frittatas

Những frittatas cốc muffin nhỏ là siêu dễ dàng để sửa chữa và họ làm cho một món ăn sáng ngon. Công thức làm cho khoảng 8 quả trứng nhỏ và xúc xích frittatas cỡ nhỏ, đủ cho 4 người.

Phục vụ cho họ với một số salsa hoặc nước sốt cà chua ở bên cạnh cùng với bánh quy, khoai tây chiên, hoặc bánh khoai tây. Trái cây tươi thái lát cũng sẽ rất tuyệt vời. Hoặc, làm cho nó một bữa ăn carb thấp cho 2 hoặc 3 và phục vụ với cà chua thái lát.

Công thức liên quan: Bánh mì kẹp thịt, trứng và thịt xông khói

Những gì bạn cần

• 1/2 pound xúc xích ăn sáng, chia (hoặc khoảng 1 chén bánh nấu chín), chia
• 4 quả trứng to
• 1/4 cốc sữa
• 1/4 thìa cà phê muối kosher
• 1/8 muỗng cà phê tiêu đen xay
• 2 muỗng cà phê lá rau mùi tây tươi xắt nhỏ
• vài giọt nước sốt Tabasco, tùy chọn
• 2/3 tách phô mai cheddar hoặc hỗn hợp cheddar và Monterey jack, được chia

Làm thế nào để làm cho nó

1. Đun nóng lò đến 375 F.
2. Xịt 8 cốc muffin với bình xịt nấu ăn không dính.
3. Trong một chảo lớn trên lửa vừa, nâu xúc xích, chia thành từng miếng nhỏ khi nó nấu. Với một muỗng rãnh loại bỏ xúc xích để khăn giấy để thoát triệt để.
4. Trong một bát vừa, đánh trứng và sữa cho đến khi trộn đều. Thêm muối, hạt tiêu, rau mùi tây và Tabasco, Trộn đều. Thêm khoảng 3/4 phần xúc xích và khoảng 1/2 chén phô mai vụn và trộn đều.

1. Đổ đầy khoảng hai phần ba chén đã chuẩn bị xong. Rắc xúc xích và pho mát còn lại trên cốc muffin đầy.
2. Nướng trong 18 đến 22 phút, hoặc cho đến khi frittatas đã phồng lên và thiết lập. Tháo chảo ra giá và sử dụng dao hoặc dao để nới lỏng các bên. Nhấc chúng lên một cái đĩa.
3. Phục vụ những loại bánh nhỏ với sốt cà chua, sốt salsa, hoặc sốt marinara, hoặc dùng với cà chua thái lát ở bên cạnh.

Mẹo và Biến thể

• Thêm 2 hoặc 3 thìa ớt chuông thái nhỏ hoặc lá hành xanh vào hỗn hợp trứng.
• Cắt thời gian chuẩn bị và nấu và sử dụng các miếng xúc xích nguội đã nấu chín trước khi làm lạnh.

Bạn cũng có thể thích

Phong cách gia đình Bacon và trứng nướng

trứng shirred

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	405
Tổng số chất béo	32 g
Chất béo bão hòa	14 g
Chất béo không bão hòa	11 g
Cholesterol	301 mg
Natri	881 mg
Carbohydrates	4 g
Chất xơ	0 g
Chất đạm	24 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)